完美土豆泥

完美土豆泥

准备时间:15 分钟

烹饪时间: 20 分钟 

供餐：可做一个 9 英寸的蛋挞 

配料

3 磅马铃薯（这里有一个分享的秘诀......使用褐色马铃薯和育空金薯是最佳组合）

1 条优质黄油（我们喜欢爱尔兰黄油）

½ 杯牛奶（或多或少）

½杯酸奶油

食盐和胡椒粉适量

说明：

在一个大锅中，将去皮并切成四份的土豆加水。 确保切好的马铃薯大小相近，以免煮得过熟或不熟。 在水中适量加盐......是的，在水中加盐。 煮至土豆软而不烂。 沥干水，放回锅中。

用马铃薯泥器将马铃薯捣碎。

同时将黄油和牛奶融化至温热。

将热混合物倒在土豆上。用电动搅拌机搅拌马铃薯，直至顺滑。 注意不要过度搅拌。  

加入酸奶油，搅拌均匀。 加入适量盐和胡椒粉调味。  

盛入碗中，淋上一汤匙黄油，用韭菜点缀。 坐下来，和家人一起大快朵颐吧！