冬季柑橘沙拉
准备时间:15 分钟
供餐：可做6人份
配料:
VINAIGRETTE：
2 汤匙橙汁
1 汤匙青柠汁
1 汤匙苹果醋
1汤匙蜂蜜
1 茶匙第戎芥末
1 小瓣大蒜 - 切碎或压碎
盐和黑胡椒
1/3 杯特级初榨橄榄油
沙拉
1 个大头生菜 - 分开菜叶
1 个血橙 - 去皮切薄片
1 个卡拉卡拉橙 - 去皮切薄片
1 个柑橘 - 去皮切块
1 个牛油果
1 小颗葱 - 切成薄片
½ 无籽黄瓜 - 切成薄片
一把新鲜薄荷或欧芹 - 撕碎
½ 杯石榴果核
1/3 杯核桃仁 - 烤熟后切碎
说明
- 制作沙拉酱 在一个小碗或罐子里，将橙汁、青柠汁、醋、蜂蜜、第戎酱和大蒜一起搅拌或摇晃。加入盐和胡椒调味。在搅拌的同时，加入橄榄油。品尝并用盐和胡椒粉调整调味，如果需要甜味，可加入更多蜂蜜。(调味汁装在密封罐中，可在冰箱中保存一周）。
- 装沙拉 在生菜上铺上橙子、鳄梨、香葱、黄瓜和新鲜香草。撒上石榴和核桃。
- 上菜 淋上调味汁，立即食用。请享用
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