컬러 감자

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웨스트 레이크 주간 업데이트 7.8.20

추천 아이템: 캘리포니아산 유색 감자

캘리포니아에 사는 우리는 캘리포니아의 다양성을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 우리 모두 '캘리포니아 방문하기' 광고를 본 적이 있을 것입니다.."  눈 덮인 산 정상에서 모래사장까지 하루 만에 여행할 수 있고, 듄 버기를 타고 덥고 건조한 사막을 달릴 수도 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 매우 중요하지만 잘 알려지지 않은 지역에 놀랄 것입니다., 새크라멘토 델타라고 불립니다. 샌프란시스코, 새크라멘토, 스톡턴에서 아주 가까운 거리에 있습니다.

델타항공은 독특한 새크라멘토 강과 산호아킨 강의 담수가 태평양과 만나 형성된 지리적 지역입니다. 수많은 새, 물고기, 농작물을 위한 비옥하고 풍요로운 환경을 조성합니다. 이 아름답고 평화로운 지역의 면적은 약 738,00 에이커입니다. 이 면적의 80% 이상(약 50만 에이커)이 농작물 재배에 사용됩니다. 배, 아스파라거스, 옥수수, 웨스트 레이크에서 가장 인기 있는 감자 등 다양한 식재료가 있습니다!

사실 델타 지역 농지의 75%가 프라임 농지로 분류된다는 사실을 모르실 수도 있습니다. 캘리포니아 주 전체 농지의 18%만이 프라임 농지로 간주된다는 점을 고려하면 놀라운 수치입니다. 프라임 농지는 미국 농무부가 식량 생산에 최적의 물리적, 화학적 특성을 갖춘 토지로 지정합니다. 기본적으로 적절한 물 공급, 완벽한 날씨, 자연적으로 풍부한 토양을 갖추고 있습니다.  

이 지역은 1800년대 중반에 실패한 미식축구팀인 49ers(진정하세요 ...., 5억 달러짜리 남자와 맞붙었던 미식축구팀이 아니라)가 농지로 전환하면서 농지로 개발되기 시작했습니다. 오늘날에도 운영 중인 많은 농장은 여전히 여러 세대에 걸쳐 가족 단위로 운영되고 있습니다. 델타항공의 풍부하고 비옥한 토양은 세계에서 가장 생산성이 높은 농업 지역 중 하나입니다. 이곳의 가족 농부들은 이 섬세한 생태계를 보호하고 유지하는 데 전념하고 있습니다.  

웨스트 레이크는 캘리포니아의 숨겨진 보석과도 같은 이 곳에서 클라인 가족 농장 및 그렉 폴 프로듀스와 자랑스러운 파트너 관계를 맺고 있습니다. 클라인 가족이 이 최고의 농지에서 재배하는 유색 감자는 그 누구에게도 뒤지지 않습니다. 델타 퀸 레드, 델타 킹 화이트, 핀테일 골드 감자는 매일 신선하게 수확하여 농장에서 식탁으로 배송됩니다. 이것만으로는 충분하지 않다는 듯, 클라인 가족 농장과 그렉 폴 프로듀스에서 재배하고 출하하는 모든 감자는 글로벌 G.A.P. 인증을 받았습니다. 

다음에 이 지역 근처에 오시면 새크라멘토 델타의 흥미진진하고 얽히고설킨 수로를 직접 보러 가보시는 것도 좋습니다. 야생동물과 붉은 감자, 흰 감자, 금감자와 같은 보석을 생산하는 비옥한 농경지에 감탄하게 될 것입니다.

체리:

현재 북서부 체리 작황은 추운 날씨와 비로 인해 예정보다 약 5~7일 정도 늦어지고 있습니다. 다행히도 다음 주에는 날씨가 따뜻해질 것으로 예상됩니다! 공급 측면의 압박이 조금은 완화될 것으로 기대합니다.

 시트러스: 

캘리포니아의 배꼽 싸움은 이제 막바지에 이르렀습니다... 일부 포장업체만 물량을 확보한 상태입니다. 다음 주 최종 층수 집계에서 공급이 완료될 것으로 예상됩니다. 두려워하지 마세요, 이번 주말까지 수입된 배추가 도착할 예정입니다. 칠레와 호주에 있는 재배자로부터 공급받게 됩니다. 최대 크기는 56과 48 사이가 될 것으로 예상됩니다.  

발렌시아 오렌지의 인기가 높아지고 있습니다! 맛과 품질이 매우 뛰어납니다. 72사이즈와 팬시 56사이즈가 정점을 찍고 있습니다.  

레몬은 여전히 수요가 많아 매일 매진되고 있습니다! 팬시 등급의 레몬은 남부 캘리포니아에서 공급이 제한되어 있으며, 안타깝게도 계속해서 공급이 매우 부족할 것입니다. 초이스 등급 레몬은 계속 공급되고 있습니다. 식품 서비스 부문과 부가가치 주문에 대한 수요가 높습니다. Westlake는 여러분의 감귤류 수요를 충족시킬 수 있으니 전화만 주시면 됩니다! 레모네이드에는 레몬이, 시원한 맥주에는 라임이 필요하니까요!

스타 자몽은 아직 몇 주 정도 더 공급될 예정입니다. 자몽에 대한 수요가 매우 좋았습니다. 스타 자몽이 마무리되는 대로 남부 캘리포니아의 서머 마쉬 품종도 입고될 예정입니다.

수입산 만다린과 미뇰라가 다음 주 말까지 남부 캘리포니아에 도착할 예정입니다! 7월 중순까지 공급량이 늘어날 것으로 예상됩니다. 페루의 날씨가 완벽해 과일이 환상적으로 보이고 있습니다! 이 좋은 날씨 덕분에 최적의 재배 조건이 만들어졌습니다. 웨스트 레이크는 올여름 수입 감귤류의 호황을 기대하고 있습니다. 7월 22일부터 AD를 위한 프로모션 물량을 확보할 예정입니다.   

라틴어 항목:

웨스트 레이크에는 재배자들이 제공하는 세라노 고추가 많이 있습니다. 6월이 막바지에 접어들면서 캘리포니아 베이커스필드에서 수확이 시작되었습니다. 할라피뇨, 레드 프레즈노, 애너하임 칠리 등 어떤 고추를 원하시든 모두 준비되어 있습니다.  

 베리:

현재 전반적인 베리류 시장은 제한적입니다. 산타마리아 및 살리나스/왓슨빌 지역의 딸기는 향후 몇 주 동안 공급량이 적을 것으로 예상됩니다. 이러한 공급 부족은 주로 몇 주 전의 기상 조건과 물량 보충에 기인합니다. 산타마리아는 날씨가 따뜻해져 딸기가 잘 익었습니다. 이는 공급에는 좋았지만, 높은 당도로 인해 품질이 떨어지기 전에 배송업체들이 딸기를 빠르게 처리하고 있었습니다. 이제 딸기는 기껏해야 이틀에 한 번씩 수확됩니다.  산타 마리아의 일부 재배자는 시즌이 끝나고 가을에 재개되는 반면, 일부 재배자는 시즌이 끝나고 가을에 재개됩니다. 현재로서는 두 성장 지역의 가용성에 따라 매일 달라집니다. 

또한, 클램셸당 크기가 작아지고 베리 개수가 많아질 수 있으니 미리 준비하세요.

멕시코와 캘리포니아의 기상 조건으로 인해 블루베리 작황이 부진합니다. 또한 품질 문제도 일부 발생하고 있습니다. 캘리포니아에서는 서늘한 날씨가 예상됨에 따라 생산량이 조금 증가할 것으로 예상되며, 태평양 북서부 지역에서는 이제 막 생산이 시작되었습니다. 캘리포니아와 멕시코에 있는 재배자들의 라즈베리 생산량도 제한되어 있습니다.

더 자세한 정보를 원하시면 사무실로 전화해 주세요. 모든 베리류에 대한 가격 및 구매 가능 여부는 전화로 문의해 주시기 바랍니다.

유기물:

웨스트 레이크에는 유기농 재배자들이 제공하는 훌륭한 제품들이 있습니다! 현재 노스웨스트 지역의 유기농 블루베리를 구매할 수 있습니다. 지금 바로 전화하여 특별 가격과 향후 출시 가격을 알아보세요. 7월 말 프로모션에 안성맞춤입니다!

애리조나주 유마에서 생산된 유기농 씨 없는 수박도 판매하고 있습니다. 6캐럿에 좋은 수량이 있습니다. 옥스나드에서는 유기농 양배추, 레드 비트와 골드 비트, 아름다운 줄무늬 비트가 재고 소진 시까지 판매됩니다. 놓치지 마세요!

유기농 레몬 가격이 상승하여 공급량이 제한되어 있지만, 과즙이 풍부한 발렌시아 오렌지와 레드 자몽이 준비되어 있습니다. 발렌시아 오렌지는 88브릭스, 자몽은 40~48브릭스에서 절정에 달하고 있습니다. 유기농 시트러스와 함께 비타민 C 섭취량을 늘리기에 좋은 시기입니다!

열대:

베라크루즈에 있는 재배자들의 라임 공급량과 가격은 일관되게 유지되고 있습니다. 웨스트 레이크는 이 지역에서 계속 라임을 배송할 예정입니다. 구매하실 수 있도록 충분한 물량이 준비되어 있습니다!

멕시코산 망고도 있습니다! 쉽게 구할 수 있고 맛도 좋습니다! 

토미스, 켄츠, 아타울포스 등의 품종이 있습니다. 유기농 망고를 찾고 계신가요? 유기농 토미스가 있습니다!

특수 아이템:

옐로우 드래곤 과일은 에콰도르에서 항공 배송을 통해 구입할 수 있습니다. 이미 제품을 보유하고 있으니 사이즈와 가격은 전화로 문의해 주세요!

플로리다 레드 드래곤 과일이 시작되었으며 LA에서도 항공 배송이 가능합니다. 지금 전화로 사전 예약하세요!

베트남에서는 항공 배송을 통해 백용과 적용을 구할 수 있지만 가격은 여전히 40달러 중반대입니다. 가격 및 주문 가능 여부는 전화로 문의하세요.

태국과 베트남에서 어린 코코넛을 구할 수 있지만, 가격은 조건과 품질에 따라 다릅니다.

사막에서 특별한 멜론을 얻을 수 있습니다. 하미 멜론이 출시되었습니다! 전화로 주문하세요! 

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