Manzanas Gala

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Westlake Actualización Semanal 8.18.21 

 

Artículo destacado: Gotta Get Galas

 

Hay algunas tradiciones de la vuelta al cole a las que todavía nos aferramos, como regalar una manzana al profesor el primer día de clase. De hecho, la manzana se ha convertido en un símbolo de los profesores y las aulas desde que tengo uso de razón. Pero, ¿cómo se ha ganado la noble manzana esta reputación de erudición? No es que los profesores tengan un apetito insaciable por las manzanas.

 

Según los historiadores, los maestros de los primeros tiempos de los pioneros solían cobrar salarios bajos ( sin comentarios), y se esperaba que la comunidad ayudara a alojar y alimentar a las mujeres que enseñaban a sus hijos. Como las manzanas son resistentes y se conservan mucho tiempo, eran regalos muy apreciados por los maestros. 

 

Pero la manzana tiene una teoría aún más antigua. Ésta tiene su origen en la historia bíblica de Adán y Eva. El "Árbol del Conocimiento", del que Eva come la fruta prohibida, suele representarse como un manzano. La manzana, por tanto, es el fruto del conocimiento, lo que la convierte en el regalo perfecto para un profesor.  

 

Sea cual sea la teoría correcta, y probablemente sea un poco de ambas, la relación entre las manzanas y los profesores sigue vigente. Por suerte, las manzanas Gala se están cosechando justo a tiempo para regalar a tu profesor favorito, o como tan famosamente cantaba Bing Crosby: "Una manzana para el profesor siempre viene bien cuando no te sabes la lección de aritmética". ¡Ojalá hubiera sabido esto en la escuela secundaria!

 

Teorías aparte, las manzanas Gala son una variedad excelente para conseguir, regalar y conservar. Se originaron en Nueva Zelanda en 1934. Es un cruce entre la Golden Delicious y la Kidd's Orange Red. En realidad tienen un linaje bastante impresionante. Además de ser la descendencia de dos grandes manzanas, son las progenitoras de la manzana Jazz, la Royal Gala y la Pacific Rose.

 

Las galas son ligeramente dulces, de color amarillo cremoso y bocado crujiente. Están cubiertas de una fina piel amarilla con rayas rosas y rojas. No sólo son una manzana excelente para comer, sino también para hornear, cocinar y hacer zumos. Es una manzana impresionante de dentro a fuera. No es de extrañar que sea la manzana más consumida en Estados Unidos.

 

Es lógico que la manzana Gala sea la manzana perfecta para regalar a su profesor o alumno favorito esta temporada de vuelta al cole. 

 

 

 

 

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