Patatas de colores

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Westlake Actualización Semanal 7.8.20

Artículo destacado: Patatas de color cultivadas en California

Viviendo en California, estamos muy orgullosos de la diversidad de nuestro estado. Todos hemos visto los anuncios de "Visiting California."  Presume de poder viajar de las cumbres nevadas a las playas de arena en un solo día, o recorrer en buggy los calurosos y secos desiertos. A la mayoría, sin embargo, le sorprenderá una zona muy importante, pero poco conocida, llamado el Delta del Sacramento. Está a tiro de piedra de San Fran, Sac y Stockton.

El Delta es un lugar único Zona geográfica formada por la confluencia del agua dulce de los ríos Sacramento y San Joaquín con el Océano Pacífico. Crea un entorno fértil y rico para innumerables aves, peces y cultivos. Esta hermosa y tranquila zona tiene aproximadamente 738.00 acres. Más del 80% de la superficie (unos 500.000 acres) se destina a cultivos. como peras, espárragos, maíz y un favorito de Westlake... ¡las patatas!

De hecho, es posible que no sepa que el 75% de las tierras agrícolas del Delta están clasificadas como Tierras Agrícolas de Primera Calidad. Se trata de una cifra asombrosa si se tiene en cuenta que sólo el 18% de las tierras agrícolas del estado se consideran tierras agrícolas de primera calidad. El Departamento de Agricultura de EE.UU. designa como tierras agrícolas de primera calidad aquellas que reúnen las características físicas y químicas óptimas para la producción de alimentos. Básicamente, tiene un suministro de agua adecuado, un clima perfecto y un suelo naturalmente rico.  

Esta zona empezó a desarrollarse como tierra de cultivo cuando los fracasados 49ers (cálmese ....not the football team, who was up against the half-billion-dollar man) empezaron a dedicarse a la agricultura a mediados del siglo XIX. Hoy en día, muchas de las granjas en funcionamiento siguen siendo de gestión familiar por varias generaciones. El Delta Este suelo rico y fértil es una de las regiones agrícolas más productivas del mundo. Los agricultores familiares de esta zona se dedican a proteger y mantener este delicado ecosistema.  

Westlake se enorgullece de colaborar con Klein Family Farms y Greg Paul Produce en esta joya escondida de California. Las patatas de color cultivadas por la familia Klein en estas tierras de cultivo de primera calidad, son insuperables. Las patatas Delta Queen rojas, Delta King blancas y Pintail doradas se cosechan frescas a diario para enviarlas de la granja a su mesa. Como si esto no fuera ya suficiente, todas las patatas cultivadas y enviadas por Klein Family Farms y Greg Paul Produce son Global G.A.P. certificado. 

La próxima vez que esté cerca de esta zona, merece la pena acercarse para ver por sí mismo las intrigantes y entrelazadas vías fluviales del delta del Sacramento. Le maravillarán la fauna y la flora y las fértiles tierras de cultivo que producen joyas como las patatas rojas, blancas y doradas.

CEREZAS:

Actualmente, la cosecha de cerezas del noroeste lleva un retraso de entre 5 y 7 días debido al frío y la lluvia. Por suerte, la semana que viene hará más calor. Esperamos que la presión sobre la oferta se aligere un poco.

 Cítricos: 

El juego del ombligo en California esta terminando...con solo unas pocas empacadoras con suministro. Esperamos que su suministro nos lleve hasta la próxima semana en los recuentos finales de piso. No hay que temer, tenemos ombligos importados previstos para finales de esta semana. Proceden de nuestros productores de Chile y Australia. Estamos escuchando el pico de tamaño para estar en el 56s y 48s.  

Las naranjas de Valencia están creciendo. El sabor y la calidad han sido excelentes. Están llegando al máximo en el tamaño 72s y 56s en la fantasía.  

Los limones siguen teniendo una gran demanda y se agotan a diario. La oferta de limones de calidad superior es limitada en el sur de California y, lamentablemente, seguirá siendo muy escasa. Los limones de calidad Choice siguen estando disponibles. Tienen una buena demanda en el sector de la restauración y para pedidos de valor añadido. Westlake puede satisfacer sus necesidades de cítricos, ¡llámenos! Todos necesitamos limones para la limonada y limas para nuestras cervezas frías.

Star Grapefruit todavía tiene un par de semanas más de suministro. La demanda de pomelos ha sido muy buena. La variedad Summer Marsh del sur de California estará lista para entrar cuando terminemos con el pomelo Star.

Se espera que nuestras mandarinas y minneolas importadas lleguen a finales de la próxima semana al sur de California. Esperamos que el suministro aumente a mediados de julio. La fruta se ve fantástica ya que el clima en Perú ha sido perfecto. Este buen tiempo ha permitido condiciones óptimas de crecimiento. Westlake está anticipando cítricos importados estelares este verano. Tendremos volumen promocionable para AD's a partir del 22 de julio.   

Artículos en latín:

Westlake tiene un montón de pimientos serranos disponibles de nuestros productores. A medida que junio llega a su fin, California ha comenzado la cosecha de Bakersfield. Ya sea que desee jalapeños, Fresnos rojos o chiles Anaheim, lo tenemos cubierto.  

 Bayas:

El mercado de bayas en general es limitado en este momento. Se espera que las fresas de Santa Maria y la region de Salinas/Watsonville tengan poco abastecimiento en las proximas semanas. Esta escasez se debe principalmente a las condiciones climatologicas de hace unas semanas. En Santa Maria el clima fue mas calido y las fresas tomaron color. Esto fue bueno para la oferta, pero los transportistas se estaban moviendo a través de las bayas rápidamente antes de que la calidad disminuye debido al alto contenido de azúcar. Ahora las cosechas se recogen en dos días en el mejor de los casos.  Algunos cultivadores de Santa María están dando sus últimos coletazos... mientras que otros ya han terminado su temporada y la reanudarán en otoño. Por el momento, la disponibilidad en ambas regiones de cultivo depende del día a día. 

Además, prepárese, espere ver tamaños más pequeños y un mayor número de bayas por bivalvo.

Los arándanos están flojos debido a las condiciones meteorológicas de México y California. También se observan problemas de calidad. Con el clima más fresco que se espera en California, la producción debería aumentar un poco, mientras que el noroeste del Pacífico ha comenzado con su producción. Las frambuesas de nuestros productores en California y México también han sido limitadas.

Si desea más información, llámenos a la oficina. Le animamos a que nos llame para el día a los precios y la disponibilidad en todas nuestras bayas.

Orgánicos:

¡Westlake tiene algunas ofertas excelentes de nuestros cultivadores orgánicos! Los arándanos orgánicos del Noroeste están actualmente disponibles. Llame ahora para precios especiales y futuros precios de tapa. ¡Son perfectos para promocionar para finales de julio!

También tenemos sandías orgánicas sin semillas disponibles de Yuma, AZ. Hay buenos números en el 6 ct. Fuera de Oxnard, tenemos col orgánica, remolacha roja y oro, así como hermosas remolachas rayadas disponibles hasta agotar existencias. ¡No se lo pierda!

Los precios de los limones ecológicos han subido y las existencias son limitadas, pero disponemos de jugosas naranjas Valencia y pomelos rojos. Las naranjas Valencia están alcanzando un máximo de 88, mientras que los pomelos están alcanzando un máximo de 40/48. ¡Es un buen momento para aumentar su ingesta de vitamina C con nuestros cítricos orgánicos!

Tropicales:

La disponibilidad y los precios de las limas de nuestros productores de Veracruz se han mantenido constantes. Westlake continuará enviando desde esta región. ¡Tenemos un buen suministro listo para que usted compre!

También tenemos mangos de México. Son fáciles de conseguir y se comen muy bien. 

Las variedades incluyen Tommys, Kents y Ataulfos. ¿Busca mangos ecológicos? Tenemos Tommys ecológicos para usted.

Artículos especiales:

La fruta del dragón amarilla está disponible por vía aérea desde Ecuador. ¡Tenemos el producto ya en la mano, por favor llame para el tamaño y precio!

La fruta del dragón roja de Florida ha comenzado y está disponible para envío aéreo también en Los Ángeles. ¡Llame ahora para pre-reservar!

Vietnam dispone de fruta del dragón blanca y roja por vía aérea, pero los precios siguen rondando los 40 euros. Llame para consultar precios y disponibilidad.

El coco joven procede de Tailandia y Vietnam, pero su precio varía en función de las condiciones y la calidad.

Melones especiales disponibles fuera del desierto. ¡Melones Hami ya están disponibles! ¡Llame para hacer sus pedidos! 

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