加州脐带

Westlake 每周更新 1.5. 22

特色项目： 加州脐带

脐橙的每一颗果实里都隐藏着一个小秘密，说出来你可能不信！ 脐橙酷酷的小肚脐来自它的 "孪生兄弟"。 没错，每个橙子上的小肚脐其实是一个发育不全的 "双胞胎 "水果。 这就像是《阴阳魔界》中的一集，孪生兄弟偷偷藏在兄弟姐妹身上的某个地方！

这种额外的脐橙，或者更准确地说是 "额外的小橙子"，是基因突变的结果。 由于脐橙天然无籽，所以要通过嫁接来培育。 将一个花蕾嫁接到另一棵树上。 这意味着所有的脐橙树都被认为是 1820 年在巴西发现的原始脐橙树的基因克隆。 非常狂野，也非常酷！

脐橙最早是在巴西巴伊亚州的一座修道院中发现的。 这棵树结出了一小批非常甜的果实。 由于没有种子，僧侣们使用了一种古老的嫁接技术，很快农民们就开始繁殖这种树。 1870 年，十几株树苗被送往美国农业部。 大约五年后，伊丽莎-蒂贝茨在加利福尼亚州河滨市的自家院子里种下了其中一株树苗。 她是如何得到这棵树苗的是一个谜，但我们很高兴她做到了！因此，我们可以感谢她在美国种下了第一棵脐橙树，并由此衍生出卡拉卡拉和血橙等其他品种。

Cara Caras 于 1976 年在委内瑞拉首次被发现。 它是原始脐橙和巴西巴伊亚脐橙杂交变异的结果。 不过，直到 20 世纪 80 年代，它们才传入美国，而且只在特定的专业市场上销售。 直到最近十年左右，我们才开始在大型连锁店里看到越来越多的脐橙！

Cara Cara 内外同样美丽。 它们有着与原产脐橙相同的圆形和鲜艳的颜色，但真正与众不同的是它们的内部。 它们具有独特的宝石红色，与葡萄柚相似，但却带有甜美的浆果风味。 与脐橙相比，卡拉卡拉更甜，酸度更低。 再加上比传统脐橙更多的维生素 C，这才是真正的赢家！它们还是社交媒体上的热门水果。  

另一个令人眼前一亮的品种是血橙。 尽管血橙的名字令人毛骨悚然，但它却是一种甜美可爱的柑橘。 血橙起源于西西里岛，因其色泽鲜艳、风味浓郁，在 9 世纪和 10 世纪曾是皇室专用柑橘。 1908 年，弗兰克-迈耶（Frank Meyer）终于将血橙推向了美国市场。  

血橙从外观上看与脐橙相似，但有时表皮上会有红色条纹或印记。 把它掰开，你会发现果肉和果汁都呈深红色，非常精致。 红色是花青素的结果。 花青素是赋予血橙红色的色素。 血橙成熟时，白天温度较高，晚上温度较低，可以说是地中海气候。 颜色首先从果皮的边缘开始出现，然后沿着果肉的边缘扩散，最后在果肉上着色。 血橙生长的时间和地点决定了血橙的颜色是内衬红、条纹红还是全血色。  

正如 Eliza Tibbet 所证明的那样，血橙、卡拉 Caras，当然还有华盛顿脐橙，都能在加利福尼亚的气候条件下完美生长。 事实上，最初的一棵加州脐橙树至今仍屹立在加利福尼亚州河滨市。 它位于木兰大道和阿灵顿大道的拐角处，是对美国历史上最重要的农业发现之一的生动纪念。如果你在这一地区，一定要去看看。 在你有偷吃水果的想法之前，请再三考虑，这里有铁栅栏保护。 此外，我敢肯定，你知道在哪里可以不偷不抢地买到脐橙（嗯哼......西湖）。