帕西利亚辣椒

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西湖每周更新 8.25.21 

特色项目： 帕西利亚辣椒又名波布兰诺辣椒

好了，伙计们，让我们来谈谈辣椒。 种植和供应的辣椒种类繁多，很难分清它们之间的区别。 甚至连叫什么都很难达成一致。  

以帕西利亚辣椒为例。 在谷歌上搜索 "帕西利亚辣椒"，你会看到一个新鲜的深绿色大辣椒和一个长长的皱巴巴的干辣椒。 干辣椒是 实际上 而新鲜的则是 Poblano。 不过，市场上已经养成了给新鲜辣椒贴上 "Pasilla "标签的习惯。  

但好消息是，这两种辣椒在墨西哥菜中都非常美味！ 在阅读菜谱时，请确保您使用了正确的辣椒。 在斯科维尔等级上，这两种辣椒都是温和的辣椒，但新鲜的品种更有肉质的泥土味，更适合做馅料。

事实上，新鲜的 Pasilla（又名 Poblano）非常适合做各种配料的馅料。例如，可以用碎香肠或鸡丝做馅，再浇上奶酪。 或者，如果您想吃无肉的品种，也可以尝试使用切碎的蘑菇、豆子和米饭。 无论您选择哪一种......只需放入烤箱高温烤几分钟，就可以了！  

辣椒的味道很温和，适合家庭中的每个人。 事实上，这是一种非常适合向幼儿介绍的辣椒。 只是一定要先亲自测试一下。 这些辣椒中，有些可以种植得更辣。 红色的辣椒明显比绿色的辣椒更辣。  

从营养角度讲，这些辣椒是很好的 水果 可纳入健康饮食。 它们热量低，含有大量维生素 C，而且被认为是低碳水化合物（尤其是如果你把玉米饼换成辣椒的话）。   

最好的消息是，它们一年四季都能买到，在大多数市场上都能买到！ 如果买不到，请询问农产品销售人员原因。 你一定不想错过这些美味！ 只要确保你用对了名字！ 

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