樱桃和浆果
销售人员
曼尼-阿吉拉尔:213-305-7626
特洛伊-勒-凯米南:213-507-1088(有机产品)。
杰夫-苏纳原:213-507-9762
吉塞尔-阿雷纳斯:323-621-9696
罗莎-桑托斯:213-305-3706
克里斯-马丁:213-219-3400
杰西-马丁:213-219-3226
黑甜樱桃 :
所有樱桃都属于樱桃科,是野生樱桃 Prunus avium 的后代。它们被归类为核果类水果。黑甜樱桃由许多品种组成:布鲁克斯樱桃、拉宾斯樱桃、宾樱桃、甜心樱桃、蒂奥加樱桃、珊瑚樱桃、图拉雷樱桃和斯基纳斯樱桃。在这些品种中,黑甜樱桃的颜色从浅红色到更深的血红色不等。樱桃果肉呈红紫色,含糖量高,咬起来脆脆的。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
智利 | 智利 | 智利 | 智利 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州/西北太平洋 | 西北太平洋 | 西北太平洋 | 智利 | 智利 |
雷尼尔黄樱桃:
雷尼尔樱桃以其果皮的颜色和无与伦比的高糖度区别于其他所有樱桃品种。它们的色泽呈现出多层次的金黄色调,并掺杂着粉红色和红色,这无疑是一种独特的外观。它们的形状是樱桃的典型特征:丰满、圆润,略呈心形,茎端有一个小酒窝。果肉呈淡淡的金黄色,果皮和种子附近有红色条纹。雷尼尔樱桃的味道甜而不腻,酸度低,口感像焦糖。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
智利 | 智利 | 智利 | 智利 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州/西北太平洋 | 西北太平洋 | 西北太平洋 | 智利 | 智利 |
草莓
草莓整体呈圆锥心形,大小因栽培品种和生长条件而异。所有品种的草莓种子都在外表而非内部,这也是草莓区别于浆果和真正水果的地方。草莓完全成熟时呈现鲜红色光泽,质地坚实多汁。草莓的含糖量从酸甜到糖果糖浆不等,但酸度保持平衡。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 | 美国 |
蓝莓 :
蓝莓生长在低矮的匍匐灌木或高大的直立灌木丛中,具体取决于品种。圆形小浆果的直径在 5-16 毫米之间。它们最初呈绿色,但成熟后会变成深灰色的蓝色。果皮表面形成一层柔软、朦胧的白膜,这层白膜被称为 "开花",是一种天然防水剂,有助于保护浆果免受阳光和其他自然因素的伤害。蓝莓味道甜美,带有木香,酸度因生长条件而异。日照时间长、气温高的蓝莓含糖量较高,而气温较低、日照时间较短的蓝莓酸度较高。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
智利 | 智利 | 美国、瑞士 | 美国、瑞士 | 美国、瑞士 | 美国、瑞士 | 美国 | 美国 | 美国,加拿大 | 阿根廷 | 阿根廷 | 智利 |
黑莓:
黑莓的特点是色泽鲜艳、成分独特、味道鲜美。与覆盆子一样,黑莓在技术上并不是一种浆果,而是一种由单个核果组成的聚合果实,核果被非常细小、几乎看不见的毛发固定在一起。黑莓的果心不是空心的,而是实心的,可以食用。成熟时,黑莓呈现深墨色光泽,并带有紫色亮点。它们肉质多汁、柔软。它们的味道甜美,略带酸味,带有泥土的气息。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
墨西哥 | 墨西哥 | 墨西哥 | 墨西哥 | 墨西哥-加州 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州 | 奥兰多 | 奥兰多 | 墨西哥 | 墨西哥 | 墨西哥 |
覆盆子 :
覆盆子是由单个核果组成的聚合果实,核果由非常细小、几乎看不见的毛发固定在一起。它们有一个中空的核,整体呈圆锥形。当树莓从其生长的花托中分离出来时,就形成了中空的果核。根据种植地区和品种的不同,覆盆子的口味也从甜酸到低酸和果酱味不等。
一月 | 二月 | 三月 | 四月 | 五月 | 六月 | 七月 | 八月 | 九月 | 十月 | 十一月 | 十二月 |
加州-墨西哥 | 加州-墨西哥 | 加州-墨西哥 | 加州-墨西哥 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州 | 加利福尼亚州 | 加州-墨西哥 | 加州-墨西哥 | 加州-墨西哥 |
樱桃
- 8/2# 袋(加利福尼亚州)
- 12/1.33# 袋(加利福尼亚州)
- 8/2# 翻盖箱子(加利福尼亚州和西北部)
- 8/2.25# 袋(西北地区)
- 12/2.25# 袋(西北地区)
樱桃
1.避免阳光照射。除非要将樱桃晒干,否则应将其放在阴暗、凉爽的地方。任何时候都不能将樱桃放在大量阳光照射的地方。阳光照射会使樱桃收缩起皱,从而影响其风味。
2.保持低温。樱桃在低温下能保持新鲜。樱桃在室温下只能保存很短的时间。要保持樱桃新鲜,应将其冷藏。您只需将樱桃放入可再封口的塑料袋中,然后将袋子放入冰箱。樱桃可以保鲜 3-5 天,甚至长达两周。
3.冷冻樱桃。冷冻樱桃可以确保樱桃保持新鲜和美味。
草莓
1.如果要把草莓放进冰箱,请不要清洗。草莓就像海绵,会吸收每一点水分,吸收的水分越多,变质的速度就越快。如果你把草莓洗干净后再放进冰箱,那么无论你用什么方法,草莓都会更快地变质。
2.立即清除发霉的草莓。霉菌很容易传播,因此买到发霉的草莓后,应立即去除。如果把新鲜草莓和发霉草莓放在一起,霉菌就会扩散,草莓很快就会变质。
3.不要用塑料容器储存草莓。虽然大多数商店购买的草莓都是用这些容器包装的,但它们并不适合储存。塑料容器不透气,会让草莓变质得更快。
4.将草莓储存在敞口塑料容器中。要在容器中储存草莓,只需将其从原容器中取出,放入一个敞口的大容器中。容器内垫上纸巾,以吸收草莓中多余的水分。不要密封容器--要让草莓透气,而不是被困在盖子下面。
5.将草莓去蒂后冷冻,可保存 6 个月。
蓝莓
1.将蓝莓储存在冰箱中. 如果不打算马上吃,就不要清洗。避免将它们放在冰箱最冷的地方,否则它们会因寒冷而受损。存放浆果的最佳位置是中间或底层。尽量不要放在保鲜柜里。大多数保鲜柜都过于潮湿,流通不畅。这可能会导致发霉。如果放在冰箱里,蓝莓可以保存五到十天。
2.将蓝莓放入袋中前,先放在托盘上冷冻,以防粘连或结块。
黑莓
1.如果您购买了黑莓,请将其保存在原始容器中,无论是塑料蛤壳还是纸板浆果盒。黑莓应冷藏并放在冰箱的低湿度保鲜抽屉里。
2.在准备使用之前,不要清洗黑莓。如果只需要部分浆果,只清洗需要的浆果,其余的放在冰箱里。如果刚把浆果拿回家时就全部洗干净,那么无论怎么晾干,浆果都会保持微湿状态。湿气会滋生霉菌,所以浆果上残留的任何水分都会让它们更快变质。
覆盆子
1.在容器内垫上纸巾。水分过多会导致树莓发霉。您应该在使用的容器内垫上纸巾。这样可以吸收一些水分,使树莓保持更长时间的新鲜。
2.不要将覆盆子放入保鲜柜。树莓在水果或蔬菜保鲜柜中不会保持更新鲜。保鲜柜中的空气可能比冰箱中的其他地方略微潮湿。这会使树莓更快变干。在冰箱中储存覆盆子时,最好将其放在保鲜柜外。
3.浆果湿的时候不要冷冻,因为它们会粘在一起,可能会造成冻害。将浆果分开冷冻,然后装入防冻袋中
樱桃
每次食用量:1 杯,无果核(155 克) |
卡路里 77 |
每日价值百分比* | |
总脂肪 0.5 克 | 0% |
饱和脂肪 0.1 克 | 0% |
多不饱和脂肪 0.1 克 | |
单不饱和脂肪 0.1 克 | |
胆固醇 0 毫克 | 0% |
钠 5 毫克 | 0% |
钾 268 毫克 | 7% |
总碳水化合物 19 克 | 6% |
膳食纤维 2.5 克 | 10% |
糖 13 克 | |
蛋白质 1.6 克 | 3% |
维生素 A | 39% | 维生素 C | 25% |
钙 | 2% | 铁 | 2% |
维生素 D | 0% | 维生素 B-6 | 5% |
钴胺素 | 0% | 镁 | 3% |
草莓
每次食用量:1 NLEA 份(147 克) |
卡路里 48 |
每日价值百分比* | |
总脂肪 0.4 克 | 0% |
饱和脂肪 0 克 | 0% |
多不饱和脂肪 0.2 克 | |
单不饱和脂肪 0.1 克 | |
胆固醇 0 毫克 | 0% |
钠 1 毫克 | 0% |
钾 225 毫克 | 6% |
总碳水化合物 11 克 | 3% |
膳食纤维 2.9 克 | 11% |
糖 7 克 | |
蛋白质 1 克 | 2% |
维生素 A | 0% | 维生素 C | 144% |
钙 | 2% | 铁 | 3% |
维生素 D | 0% | 维生素 B-6 | 5% |
钴胺素 | 0% | 镁 | 4% |
蓝莓
每次食用量:1 杯(148 克) |
热量 85 |
每日价值百分比* | |
总脂肪 0.5 克 | 0% |
饱和脂肪 0 克 | 0% |
多不饱和脂肪 0.2 克 | |
单不饱和脂肪 0.1 克 | |
胆固醇 0 毫克 | 0% |
钠 1 毫克 | 0% |
钾 114 毫克 | 3% |
总碳水化合物 21 克 | 7% |
膳食纤维 3.6 克 | 14% |
糖 15 克 | |
蛋白质 1.1 克 | 2% |
维生素 A | 1% | 维生素 C | 24% |
钙 | 0% | 铁 | 2% |
维生素 D | 0% | 维生素 B-6 | 5% |
钴胺素 | 0% | 镁 | 2% |
黑莓
每次食用量:1 杯(144 克) |
卡路里 62 |
每日价值百分比* | |
总脂肪 0.7 克 | 1% |
饱和脂肪 0 克 | 0% |
多不饱和脂肪 0.4 克 | |
单不饱和脂肪 0.1 克 | |
胆固醇 0 毫克 | 0% |
钠 1 毫克 | 0% |
钾 233 毫克 | 6% |
总碳水化合物 14 克 | 4% |
膳食纤维 8 克 | 32% |
糖 7 克 | |
蛋白质 2 克 | 4% |
维生素 A | 6% | 维生素 C | 50% |
钙 | 4% | 铁 | 4% |
维生素 D | 0% | 维生素 B-6 | 0% |
钴胺素 | 0% | 镁 | 7% |
覆盆子
每次食用量:1 杯(123 克) |
卡路里 65 |
每日价值百分比* | |
总脂肪 0.8 克 | 1% |
饱和脂肪 0 克 | 0% |
多不饱和脂肪 0.5 克 | |
单不饱和脂肪 0.1 克 | |
胆固醇 0 毫克 | 0% |
钠 1 毫克 | 0% |
钾 186 毫克 | 5% |
总碳水化合物 15 克 | 5% |
膳食纤维 8 克 | 32% |
糖 5 克 | |
蛋白质 1.5 克 | 3% |
维生素 A | 0% | 维生素 C | 53% |
钙 | 3% | 铁 | 4% |
维生素 D | 0% | 维生素 B-6 | 5% |
钴胺素 | 0% | 镁 | 6% |