加州核果

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西湖每周更新 5.6.20 

特色项目： 距离加利福尼亚州只有一块石头（水果）的距离。

夏季最先出现的甜美迹象之一就是核果（核果）出现在我们的农产品货架上。 是的，更热的天气意味着蚊子和更高的湿度，但当咬下第一口肉质成熟的桃子或油桃时，一切都会被忘却。 当你大口吃着这些酸甜可口的水果时，油桃的汁液顺着你的手心流下，没有什么比这更有夏天的味道和感觉了。  

加利福尼亚州的圣华金河谷每年夏天都会出产数百种核果。 种植者将这些美味的核果运往世界各地。 我们可以争论油桃比桃子甜，桃子比李子好，但我们都同意，无论如何，这些水果既甜美又有益健康。

桃子

俗话说："桃子甜如蜜"，桃子最好是完全成熟后再吃。 买桃子时，首先要看果肉。 果肉结实意味着还需要几天才能成熟。 在这种情况下购买桃子，可以帮助把它们从市场运到家里而不会碰伤，但您需要等待几天才能真正体验到它们的甜味。 把它们放在家里的柜台上，茎部朝下，以避免碰伤。 如果您想早点吃，可以把它们放在棕色袋子里，这样可以捕捉乙烯气体，帮助水果更快成熟。 

油桃 

水蜜桃和油桃之间最大的区别就是果肉有绒毛，而且有一个微小的隐性基因使其成为油桃。 对大多数人来说，味道和口感是相辅相成的。 与毛茸茸的软桃相比，有些人更喜欢油桃柔软如丝的表皮。 就像所有核果一样，要等到油桃又香又软时再品尝。 看油桃上是否有黄色条纹。这说明油桃在树上成熟的时间较长。 红晕是阳光照射的结果。 虽然放在家里催熟的果实会变软并达到食用高峰，但它不会变得更甜。

李子

被低估的核果适合口味复杂的水果爱好者。 它们的口味从过甜到酸涩都有。 李子的果皮虽然柔软，容易咬破，但本身也有咬劲。 个人偏好是剥开李子带涩味的表皮，或者连皮带肉一起吃。 无论颜色如何，果皮都会保持一种近乎苦涩的味道。 李子在成熟时仍然非常适合直接食用，但如果与浆果等其他水果搭配或煮熟后食用，李子就会大放异彩。

杏子

这些长满绒毛的小桃子其实是李子家族的一员。鲜艳的橙色果肉是大量类胡萝卜素的结果。 富含类胡萝卜素的食物是有益的抗氧化剂，可以保护人体免受疾病侵袭，并有助于人体的免疫系统。 杏子由内而外成熟，很容易碰伤。 在商店里挑选结实的杏子，以减少瘀伤。 杏含有大量果胶，非常适合烘干和制成果酱！    

无论您是喜欢毛茸茸的桃子还是诱人的李子，夏季都意味着加州核果的大量上市。 一定要品尝每一个品种 趁早。 吃水果要有耐心。 水果越香越甜。 今年夏天，您可以尝试在阳光下吃一个温暖的油桃，在烧烤时烤一个香甜的水蜜桃，或者烤一个李子馅饼。 无论哪种吃法，都能品尝到更温暖、更漫长的日子里的甜味。

樱桃 

樱桃是核果家族的另一个成员，目前正如火如荼地生长！ 加州樱桃的收成正在稳步前进。 遗憾的是，上周的降雨破坏了部分樱桃作物。我们在 加利福尼亚州 樱桃的运输将持续到下周，然后开始逐渐减少。 我们预计西北太平洋地区的樱桃将于 6 月 6 日左右开始上市。 从加州作物到西北部作物的过渡应该会很顺利，市场也会很强劲。

香橼： 

没有新的更新

热带： 

由于种植区的过渡，芒果将继续受到限制。请致电了解每日最新情况、 

菠萝很快就会变得有限。Westlake 仍可提供来自哥斯达黎加和韦拉克鲁斯的菠萝。由于情况每天都在变化，请致电我们查询供应情况。 

莓子 

本周草莓总体保持稳定。 目前供应略微超过需求。 沃森维尔和萨利纳斯地区的天气要比圣玛丽亚和奥克斯纳德凉爽得多，但我们在奥克斯纳德和圣玛丽亚仍有供应。

圣玛丽亚的实力雄厚，继续供应西海岸的大部分草莓。 请致电我们了解每日价格和供应情况。 奥克斯纳德的供应量刚刚开始减少。 

Westlake 有来自墨西哥和加利福尼亚的有机草莓和蓝莓，价格优惠。  

墨西哥产 12/6 盎司黑莓优惠价。 

常规树莓目前数量有限，如有任何浆果需求，请致电我们！

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