피망

- 11# 박스
- 15# 박스
- 25# 박스
- 12/1# 파우치 백

망고

1. 덜 익은 망고는 어두운 실온 용기에 보관합니다. 상온 보관은 덜 익은 망고가 너무 빨리 상하지 않고 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 공기가 통하는 병과 비닐봉지를 사용하면 산소를 차단하지 않고 해충으로부터 망고를 보호할 수 있습니다. 망고가 익을 때까지 이틀에 한 번씩 망고를 확인하세요. 망고를 구입한 시기에 따라 익는 데 최대 8일이 걸릴 수 있습니다.

2. 잘 익은 망고를 냉장고에 보관하면 망고의 풍미가 더 오래 유지됩니다. 망고가 익으면 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관한 신선한 망고는 최대 6일간 보관할 수 있습니다.

3. 망고가 썩었다는 징후를 주의 깊게 살펴보세요. 잘 익은 망고는 6일이 지나면 피부가 무르고 검은색으로 변하며 시큼한 냄새가 나는 등 부패 증상이 나타날 수 있습니다. 망고 내부에 변색이 있으면 버리세요.

키위

1. 키위를 익히기 위해 카운터에 보관하세요. 키위는 수확한 후에도 계속 익는 과일 중 하나입니다. 덜 익은 키위를 구입한 경우 상온에서 카운터에 두면 앞으로 3~7일 동안 익을 것입니다.

2. 덜 익은 키위를 종이 봉투에 옮겨 더 빨리 익히세요. 키위는 에틸렌이라는 가스를 생성하여 과일을 빠른 속도로 익히는 데 도움이 되는 과일입니다. 키위를 종이 봉투에 보관하면 봉투가 에틸렌을 가두어 과일이 더 빨리 익습니다.

3. 잘 익은 키위는 즉시 드세요. 키위는 엄지손가락으로 과일을 눌렀을 때 부드럽게 압력이 가해지면 잘 익은 것입니다. 잘 익은 키위는 향긋한 냄새가 나고 껍질이 짙은 갈색을 띕니다. 달콤하고 육즙이 풍부한 키위를 바로 드시거나 적절히 보관하면 유통기한을 연장할 수 있습니다.

4. 더 오래 보관하려면 키위를 냉장고로 옮깁니다. 키위 숙성이 끝나면 남은 키위는 냉장고에 넣어 보관하세요. 잘 익은 키위는 카운터에서 며칠 동안만 보관할 수 있지만 냉장고에 보관하면 1~2주 동안 보관할 수 있습니다.

5. 유통기한을 늘리려면 탈수하세요. 탈수된 식품은 수분이 모두 제거되기 때문에 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 키위는 잘 익었지만 아직 단단할 때 탈수하는 것이 가장 좋으며, 그래야 식감이 더 잘 유지됩니다. 키위를 탈수하는 방법

6. 잘 익은 키위를 장기간 냉동 보관합니다. 키위를 흐르는 물에 헹구고 브러시나 천으로 문지릅니다. 키위를 두드려 물기를 제거합니다. 키위의 꼭지와 꼭지 밑 부분을 제거합니다. 키위를 한입 크기로 썰어 베이킹 시트에 펼쳐 놓습니다. 베이킹 시트를 냉동실에 밤새 두세요. 조각을 밀폐 용기나 냉동 백에 옮겨 냉동실에 다시 넣습니다. 키위는 냉동실에서 최대 9개월까지 보관할 수 있습니다.

노란 호박

1. 1. 여름 단호박을 젖은 천으로 부드럽게 닦아낸 다음 구멍이 뚫린 비닐봉지(습도 유지를 위해)에 넣어 냉장고의 야채 칸에 넣어 보관합니다.

2. 여름 스쿼시를 냉장고에 4일 이상 보관하지 마세요. 여름 스쿼시는 50°F(10°C) 이하의 온도에서 보관하지 마세요. 여름 스쿼시는 50°F 이하의 온도에서 냉해에 취약하며 냉해 증상으로는 표면 움푹 패임, 수분 손실, 황변 및 부패가 있습니다.

주키니

1. 주키니 호박을 통째로 씻지 않고 건조하게 보관합니다. 애호박을 자르면 훨씬 빨리 상할 수 있으므로 냉장 보관하기 전에 통째로 보관하세요. 물기가 남아 있으면 빨리 썩을 수 있으므로 보관하기 전에 호박을 씻지 마세요. 종이 타월로 애호박을 두드려 물기를 제거합니다. 애호박 껍질에 결로 현상이나 습기가 있는 경우, 보관하기 전에 가볍게 두드려 물기를 제거하세요. 과도한 수분은 곰팡이와 부패의 원인이 됩니다.

2. 통풍이 잘되는 비닐봉지나 종이봉지에 넣습니다. 주키니 호박을 봉지에 넣어두면 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 적절한 공기 순환을 위해 통풍이 잘 되도록 하세요. 구멍이 뚫린 봉투를 사용하거나 봉투를 밀봉하고 구멍을 뚫어 통풍을 할 수 있습니다.

3. 봉지에 담긴 주키니 호박을 냉장고의 크리스퍼 서랍에 넣습니다. 주키니 호박은 수분이 너무 많이 닿으면 썩을 수 있으므로 냉장고의 메인 칸보다는 아삭한 서랍에 보관하세요. 이 서랍은 이상적인 습도 수준을 유지하여 야채를 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다. 주키니 호박은 5~7일 이내에 사용하세요. 애호박은 오래 보관할수록 수분을 더 많이 분비하고 껍질이 쭈글쭈글해지기 시작하므로 최대한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.

4. 사용하기 전에 주키니 호박이 썩은 흔적이 있는지 확인하세요. 만졌을 때 부드러워지고 껍질에 검은 반점이 보이기 시작하면 주키니 호박은 아직 먹을 수 있는 상태입니다. 검은 반점을 잘라내고 빨리 사용하세요. 그러나 애호박이 무르고 진한 흰색 액체가 새기 시작하면 상한 것입니다. 버리시고 여분의 액체를 닦아내세요.

녹색 콩

1. 콩을 씻지 마세요. 원두를 씻으면 수분이 남아 곰팡이가 생길 수 있습니다. 콩에 묻은 먼지나 이물질이 있으면 손으로 닦아냅니다. 종이 타월을 재밀봉 가능한 대형 냉동백에 넣습니다. 종이 타월이 콩의 수분을 흡수하여 곰팡이가 생기는 것을 방지합니다. 녹두를 백에 넣습니다. 녹두가 백에 평평하게 놓여 있는지 확인합니다. 봉인하기 전에 공기를 최대한 많이 밀어냅니다. 최대 1주일 동안 냉장 보관합니다. 콩을 신선하게 보관하려면 냉장고의 야채 보관함 서랍에 보관하세요.

2. 콩을 요리에 사용하기 전에 씻으세요. 콩을 접시에 넣기 전에 냉장고에서 꺼내 흐르는 찬물에 헹굽니다. 콩이 축축하거나 젖지 않고 단단하고 유연한지 확인하세요. 그런 다음 캐서롤, 볶음, 샐러드에 넣어 건강한 아삭함을 즐기세요.

피망

1. 고추를 씻지 않고 통째로 보관합니다. 후추에 수분이 있으면 냉장고에서 더 빨리 썩을 수 있습니다. 고추를 씻기 전에 조리할 준비가 될 때까지 기다리세요.

2. 고추를 농산물 백에 넣습니다. 농산물 봉투는 메쉬로 만들어져 고추에 충분한 공기를 공급합니다. 농산물 봉투가 없는 경우 비닐 식료품 봉투에 구멍을 몇 개 뚫어 사용하세요.

3. 피망을 냉장고의 야채 서랍에 넣습니다. 서랍에 넣으면 신선하고 바삭하게 보관할 수 있습니다. 피망을 최대한 넓게 펼칩니다. 서랍이 꽉 차면 오래 보관되지 않을 수 있습니다.

4. 피망이 너무 무르면 버립니다. 피망의 껍질을 손가락 끝으로 가볍게 누릅니다. 껍질이 단단하고 부드러우면 여전히 좋은 피망입니다. 약간 스펀지 같거나 주름진 느낌이 든다면 익혀도 되지만 날로 먹지 마세요. 후추가 끈적거리거나 매우 부드러우면 버리세요.