돌 열매

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웨스트 레이크 주간 업데이트 5.12.21 

 

추천 아이템: 돌 과일

 

얼마 전 가장 놀라운 일이 일어났어요... 동네 시장에서 처음으로 체리를 봤어요. 물론 작고 잘 익은 빨간 체리 봉지를 보자마자 윌 스미스의 "썸머타임" 노래가 머릿속에서 반복해서 재생되기 시작했습니다. 아직 눈치채지 못하셨다면, 저는 신선한 농산물을 매우 좋아하고 보통 사운드트랙이 첨부되어 있습니다!   

 

농산물 회사에서 일하다 보니 복숭아 같은 제철 과일이 언제 나오는지 잘 알고 있지만, 대량 소비가 가능한 첫 번째 돌과일을 보면 아찔한 기분이 들지 않을 수 없습니다.  

 

그리고 5월부터 마지막 날까지 대량 소비가 시작될 것입니다!  

 

여름의 가장 확실한 신호 중 하나는 돌 과일의 출현입니다. 여름의 정수라고 해도 과언이 아닙니다. 우리 모두는 카운터에서 익어가는 복숭아 한 그릇, 끈적끈적한 달콤한 천도복숭아 주스가 턱을 타고 흘러내리거나 뒷마당에서 체리 구덩이를 뱉었던 기억을 가지고 있습니다. 우리 모두에게 친숙한 과일이지만, 이 과일이 무엇인지 알고 계신가요?

 

알아야 할 사항: 돌 과일 또는 드룹 는 커다란 돌이나 구덩이가 있는 달콤한 과육 과일입니다. 대부분의 사람들은 돌이 씨앗이라고 생각하지만 실제로는 씨앗이 구덩이 안에 보호되어 있습니다!

 

돌과일은 맛이 달콤하고 껍질이 얇으며 칼로리가 낮고 비타민과 영양소가 풍부합니다. 가장 흔한 돌과일은 천도복숭아, 복숭아, 자두, 살구, 체리입니다. 각 과일에 대해 알아야 할 사항을 간략하게 정리해 보았습니다.

 

좋아하는 것을 고를 수가 없었어요. 저에게는 진정한 소피의 선택의 순간입니다. 하지만 체리는 가장 작지만 가장 강력한 과일이기 때문에 체리부터 시작하겠습니다. 체리에는 영양이 가득합니다! 체리는 비타민 C가 풍부하게 함유된 여름철 간식으로 심장 건강, 운동 회복 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 게다가 더 나은 수면에도 도움이 됩니다! 그러니 처방전 없이 살 수 있는 수면 보조제는 그만두고 잠자리에 들기 전에 체리 한 그릇을 드셔 보세요!  

 

복숭아에는 다음과 같은 성분이 들어 있습니다. 천연 영양소도 풍부합니다. 중간 크기의 복숭아 1개(58칼로리)에는 비타민 C 하루 영양소 기준치의 17%와 비타민 A와 칼륨이 함유되어 있습니다. 복숭아는 타르트나 크럼블로 굽거나 아이스크림에 섞어 먹으면 환상적입니다. 지난 여름에 백도 복숭아를 발견했는데, 제 과일 그릇을 점령한 것 같아서 기분이 좀 안 좋았어요! 백도는 예쁜 분홍빛을 띠고 노란색 복숭아보다 약간 더 달고 덜 단단하여 생으로 먹거나 단단한 치즈와 함께 먹기에 좋습니다. 

 

사람들이 흔히 저지르는 실수 중 하나가 천도 복숭아를 사려고 했는데 복숭아를 사는 것입니다. 쉽게 저지르기 쉬운 실수입니다. 복숭아와 천도복숭아는 같은 종의 품종이지만, 천도복숭아의 매끈한 껍질은 복숭아의 울퉁불퉁한 껍질과 구별됩니다. 천도복숭아는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 중간 크기의 천도복숭아는 하루 영양소 기준치의 13%에 해당하는 칼륨과 비타민 A를 함유하고 있으며, 62칼로리에 불과합니다.

 

자두에 대해서만 한 페이지 전체를 쓸 수 있어요. 매우 다양하고 복잡합니다. 겉은 부드러운 검은색부터 밝은 녹색까지 다양한 색상이 있습니다. 복잡한 맛은 주로 껍질의 시큼한 맛과 함께 달콤한 과육 때문입니다. 자두는 부엌에서 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 생으로 먹는 것 외에도 구워 먹거나, 굽거나, 구워 먹거나, 조림으로 만들 수 있습니다! 그리고 피클 냄비에도 잘 어울립니다! 자두는 풍미가 풍부할 뿐만 아니라 항산화 물질도 풍부합니다! 

 

마지막으로 빼놓을 수 없는 것은 작고 달콤한 살구입니다! 더 크거나 더 밝은 사촌에 가려져 약간 간과되지만, 이 작은 과일은 맛과 영양이 똑같이 뛰어납니다. 완전히 익었을 때는 복숭아처럼 달콤하지만 약간의 신맛이 느껴집니다. 또한 간식부터 요리에 이르기까지 모든 용도로 사용할 수 있을 만큼 단단합니다. 보너스...신선한 살구 한 컵에는 약 75칼로리, 3그램의 섬유질, 눈과 피부 건강에 좋은 항산화제인 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

좋아하는 과일이 무엇이든, 여름 제철 과일은 부드럽고 따뜻한 바람처럼 찾아왔다가 좋아하는 반바지를 챙기면 금세 떠나갑니다. 돌과일은 지나간 여름과 아직 오지 않은 여름날을 달콤하게 상기시켜 줍니다. 스톤 후르츠는 달콤하고 칼로리가 낮으며 천연의 좋은 성분이 가득합니다. 머릿속에서 음악이 들리든 안 들리든, 한 입 베어 물 때마다 미각이 노래할 것입니다!

 

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