캘리포니아 딸기

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웨스트레이크 주간 업데이트 3.23.21 

 

추천 아이템: 딸기 시즌

 

한 번도 met 딸기를 싫어하는 사람은 없을 겁니다. 전 세계 부모들은 브로콜리처럼 자녀에게 딸기를 먹어보라고 설득할 필요가 없습니다. 딸기의 매력은 즉각적입니다. 딸기는 매력적인 과일이라는 말 외에는 달리 표현할 방법이 없습니다. 익었을 때의 화려한 색감, 귀여운 잎사귀가 달린 재미있는 모양, 상큼하고 달콤한 향기까지! 한 입 베어 물기도 전에 유혹에 빠지게 됩니다. 

 

하지만 보기 드물게도 딸기의 아름다움은 피부에만 있는 것이 아닙니다! 딸기의 가장 놀라운 점은 건강상의 이점입니다. 실제로 매일 8개의 딸기를 섭취하는 것이 좋습니다. 임상 연구를 통해 매일 딸기 한 컵을 먹으면 심장과 뇌 건강 개선, 일부 암 위험 감소, 제2형 당뇨병 관리 개선 등 큰 이점을 얻을 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

딸기에는 비타민 C가 풍부하여 하루에 8개만 먹어도 일일 권장량을 충족할 수 있습니다. 같은 양을 먹으면 임신 중 필수 영양소인 엽산도 하루 권장량의 9%를 섭취할 수 있습니다. 딸기에는 다음 성분도 포함되어 있습니다. 칼륨, 섬유질, 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다.. 게다가 칼로리도 낮아서 여러분과 가족을 위한 완벽한 간식입니다!

 

다행히 딸기는 일 년 내내 먹을 수 있지만, 봄에 가장 먼저 익는 과일은 사실 딸기입니다. 캘리포니아 중부와 남부 해안을 따라 딸기가 따먹을 수 있을 만큼 익어가고 있습니다! 캘리포니아의 화창한 낮과 선선한 밤은 비옥한 토양, 열정적인 사람들과 함께 인기 있는 딸기가 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

 

캘리포니아의 딸기 농부들은 골든 스테이트의 비옥한 농지 중 1% 미만의 농지에서만 농사를 짓지만, 미국 딸기 판매량과 소비량의 90%를 책임지는 딸기 농업의 세계적인 리더입니다.  

 

캘리포니아 딸기 농부들은 영감을 주는 사람들입니다. 많은 경우 2세대, 3세대 농부입니다. 이들은 소중한 땅을 보호하기 위해 오랜 전통의 가족 기술을 유지하는 것뿐만 아니라 지속 가능한 새로운 농업 관행을 개발하는 것이 중요하다는 것을 잘 알고 있습니다.  

 

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