허니크리스피 사과와 폼 원더풀 샐러드

허니크리스피 사과와 폼 원더풀 샐러드

준비20분

요리: 5분

서빙6인분 분량

재료:

설탕에 절인 피칸

신선한 베이비 시금치 1단

얇게 썬 허니 크리스피 사과 2개

폼 원더풀 가루 ¾ 컵

페타 치즈 ¼컵

비네그레트: 

엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵

발사믹 식초 2큰술

퓨어 메이플 시럽 2큰술

디종 머스터드 1작은술

맛볼 소금과 후추

지침

비네그레트 재료를 볼이나 메이슨 병에 넣고 섞을 수 있도록 따로 보관합니다.  

시금치를 씻어 물기를 제거한 후 접시나 얕은 그릇에 담습니다. 서빙할 준비가 되면 시금치 위에 허니크리스프 사과를 올립니다. 석류 씨를 사과와 함께 뿌립니다. 설탕에 절인 피칸과 잘게 부순 페타 치즈를 얹습니다. 마지막으로 비네그레트를 샐러드 위에 뿌립니다. 그 위에 신선한 후추를 살짝 뿌립니다.  

참고: 비네그레트는 미리 만들 수 있습니다. 저는 샐러드에 드레싱을 너무 많이 뿌리지 않고 여분의 드레싱을 테이블 위에 올려놓는 편입니다. 또는 샐러드를 준비하기 전에 시금치를 비네그레트와 함께 버무릴 수도 있습니다.