멜론은 껍질에 독특한 초록빛 그물망과 연어색 과육이 아름답고 선명하게 빛나는 것이 특징입니다. 캔털루프는 따뜻한 계절에 가장 맛있습니다. 씹을 때마다 사탕과 같은 맛이 나는 캔털루프는 여름철 달콤한 간식으로 완벽합니다.

허니듀 멜론은 머스크멜론의 일종으로 모든 멜론 중에서 가장 달콤한 멜론으로 간주됩니다. 좋은 품질의 허니듀 멜론의 껍질은 약간 왁스 같은 느낌이 듭니다. 과육은 크림 같은 노란색을 띠며 달콤한 단맛이 풍부합니다.

이 멜론은 캔털루프와 허니듀의 교배종입니다. 얇고 매끄러운 노란색 껍질과 거부할 수 없는 크림 같은 주황색 과육을 가지고 있습니다. 오렌지 과육은 매우 육즙이 많고 달콤하여 여름철 상큼한 과일로 완벽합니다.

카나리아 멜론은 허니듀 멜론과 비슷하게 모양이 다양합니다. 껍질은 밝은 카나리아색이며 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 이 멜론은 멜론 특유의 캔털루프 같은 맛으로 달콤하고 적당한 톡 쏘는 맛이 있습니다.

갈리아 멜론은 겉은 캔탈로프, 속은 허니듀 멜론과 비슷합니다. 연한 녹색의 크림 같은 과육과 기분 좋은 단맛이 특징입니다.

카사바 멜론은 수천 년 전 페르시아에서 처음 재배되었습니다. 미국에 소개된 것은 19세기 후반 터키 카사바에서 수입된 이후부터입니다. 카사바는 주름진 껍질에 녹색을 띠는 허니골드 색을 띠고 있습니다. 카사바는 대부분 호박 모양이며 줄기 끝이 약간 뾰족한 경우가 많습니다. 카사바 과육은 크리미하고 녹색이며 오이와 같은 은은한 단맛이 납니다.

황금색 품종의 허니듀가 미국 전역에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 골든 허니듀는 단단한 금색 껍질과 풍부하고 촘촘한 과육으로 달콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.

크렌쇼는 카사바 멜론과 페르시아 멜론의 교잡종입니다. 크렌쇼는 울퉁불퉁하고 주름진 버터스카치 껍질을 가지고 있습니다. 부드러운 연어색 과육은 달콤한 향을 지니고 있으며 약간의 킥과 함께 믿을 수 없을 정도로 달콤합니다.

페르시아 멜론은 상당히 크고 짙은 흙빛 녹색을 띠며 멜론이 익을수록 옅은 녹색으로 변합니다. 멜론의 그물망은 매우 가늘고 멜론이 익으면 약간 갈색으로 변합니다.

"크리스마스 멜론"이라고도 알려진 산타클로스 멜론은 주근깨가 있는 노란색과 초록색 껍질을 가진 커다란 멜론입니다. 멜론이 익으면 껍질에 약간 왁스 같은 느낌이 듭니다.

하미 멜론은 중국 본토에서 생산되며 수세기 동안 중국인들 사이에서 인기가 높았습니다. 하미 멜론은 달콤하고 아삭한 과육이 특징입니다.

수박은 직사각형 모양이며 평균 무게는 15~25파운드입니다. 수박의 달콤한 주홍색 과육 안에 크고 작은 검은색과 갈색 씨앗이 얼룩덜룩하게 들어 있습니다. 건강한 수박은 껍질이 칙칙하고 수박이 땅에 닿은 부분에 칙칙한 노란색 반점이 있습니다. 수박은 92%의 물과 8%의 설탕을 함유하고 있어 훌륭한 수분 공급원입니다. 수박의 붉은 과육은 암 예방에 도움이 되는 리코펜 함량이 높기 때문입니다.

씨 없는 수박은 사실 삼중수박이라고 불리는 수박의 잡종 형태로, 씨앗이 완전히 발달하지 않은 수박입니다. 씨 없는 수박은 수박과 같은 달콤한 선홍색 과육을 가지고 있으며, 일반적으로 씨앗이 있는 빈 흰색 "핍"만 있습니다.