아스파라거스 팁

웨스트 레이크 주간 업데이트 10.20.21

추천 아이템: 아사파르거스 팁

얇고 연한 아스파라거스를 좋아하시든, 레드우드처럼 굵은 줄기를 선호하시든, 건강에는 크기가 중요하지 않습니다! 아스파라거스는 섬유질, 엽산(임산부에게 좋음), 비타민 A, K, C가 풍부하지만 간과 신장을 해독하는 데 도움이 되는 최고의 채소 중 하나라는 사실을 알고 계셨나요?

잎채소나 십자화과 채소와 마찬가지로 아스파라거스 스피어에는 유황과 엽록소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 수은과 납과 같은 중금속을 해독하는 데 도움이 됩니다. 엽록소는 식물의 성장에 필수적인 화합물입니다. 이렇게 생각하면 시중에서 볼 수 있는 아스파라거스는 사실 훨씬 더 큰 나무와 같은 식물이 될 것으로 예상되는 식물의 싹입니다. 즉, 아스파라거스는 잠재력을 발휘하기 위해 엽록소 농도가 더 높으며, 이는 곧 우리 몸에 좋은 성분이 더 많이 들어간다는 뜻입니다!

하지만 아스파라거스는 글루타치온에 관한 한 독보적인 존재입니다. 아스파라거스에는 다른 어떤 채소보다 많은 글루타치온이 함유되어 있습니다. 이 잘 알려진 항산화제는 발암 물질과 자유 라디칼을 몸에서 제거하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 항산화제는 특정 암과 질병의 발병 위험을 줄여줍니다. 

아스파라거스는 약초 요법, 특히 숙취 치료제로 널리 사용되어 왔습니다. 아스파라거스는 알코올 독성을 줄이고 간에서 독소를 분해하는 데 사용되는 효소를 증가시킬 수 있습니다. 벌써부터 멋진 일요일 브런치 아이디어가 떠오르네요!

또한 아스파라거스를 섭취하면 천연 이뇨제 역할을 할 수 있습니다. 아스파라거스가 소변 생산을 증가시키고 신체가 과도한 염분을 배출하는 데 도움이 된다는 몇 가지 증거가 있습니다. 놀랍게도 아스파라거스는 신장과 방광의 결석을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 요로 감염을 퇴치하거나 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 모든 놀라운 건강 사실과 상관없이 결론은 아스파라거스가 맛있다는 것입니다! 아스파라거스는 다양한 방법으로 조리할 수 있는 다재다능한 채소입니다. 제가 가장 좋아하는 레시피는 계란과 함께 볶아 먹는 것입니다. 아침에 아스파라거스와 같은 녹색 채소를 섭취하면 하루 종일 건강한 컨디션을 유지할 수 있습니다.