크누첸 농장

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웨스트 레이크 주간 업데이트 9.22.21

추천 아이템: 크누첸 농장

"감자에 대한 한 가족의 열정"

워싱턴 주 북서쪽 구석에 들어서면 계절에 따라 풍성한 농작물과 튤립이 줄지어 있는 들판을 볼 수 있지만, 진정한 보석은 바로 수면 아래에 있습니다. 빨강, 노랑, 흰색의 새싹들이 비옥한 토양에서 크누첸 가족이 수확할 날을 기다리며 조용히 땅속에서 자라고 있습니다. 

스카깃 계곡은 미국에서 가장 크고 중요한 농업용 계곡 중 하나이며, 그럴 만한 이유가 있습니다. 스카깃 강과 사미시 강이 수천 년 동안 이 지역을 범람하면서 영양분이 풍부한 물질을 토양에 퇴적시켜 오늘날의 울창하고 비옥한 지역으로 만들었습니다. 하지만 그보다 훨씬 전에 덴마크 출신의 두 명의 열심히 일하는 선각자, 메타(Metta)와 제스 크누첸(Jess Knutzen)은 "그루터기와 걸림돌"로 뒤덮인 거친 땅 너머를 보아야 했습니다. "일 년 내내 풀이 푸르고 꽃이 피는 곳"을 찾고자 했던 그들의 꿈은 마침내 이루어졌습니다. 많은 노력이 필요했지만요.   

일곱 아들의 도움으로 첫 감자를 심었을 뿐만 아니라 다음 세대를 위한 열정의 씨앗을 심은 것만으로도 제스에게 찬사를 보냅니다. 

이러한 열정은 5세대와 6세대 크누첸 가족에게도 여전히 널리 퍼져 있습니다. 하지만 다시 한 번 강조하지만 가족이라는 요소는 매우 중요합니다. 이 열정적인 농부 가족 덕분에 미국 대륙에서 최고의 붉은 감자를 생산하는 것으로 유명합니다.  

그 가족은 현재 5세대와 6세대에 걸쳐 농장을 운영하고 있습니다. 크누첸 가족은 모든 작물을 자식처럼 대합니다. 씨앗부터 식탁에 오르기까지 사랑으로 키우며 매번 우수한 스퍼드를 얻을 수 있습니다!

크누첸 척카넛 밸리 레드, 옐로우, 화이트 감자가 세계적으로 유명한 이유는 토양과 햇볕, 그리고 가장 중요한 가족 덕분입니다. 모든 것이 불확실한 세상에서 100년 전에 시작된 무언가가 여전히 같은 손에 의해 유지되고 있다는 사실은 위안이 됩니다.

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