Papas y cebollas
Shawn Patrick: 213-305-4150
Joe Ciccarella: 213-305-3706
Arcy Salgado: 213-305-0546
Justine Torres: 213-305-3722
Michelle Michel: 213-305-3708
Mickey Owens: 818-307-7761
Brian Bullman: 213-624-9676
Patatas
- Bolsas: 3#, 5#, 10#, 15#, 20#
- Bolsas de maestro.
- RPC-Tamaños a granel
- 50# Tamaño de las cajas
- A, B, C y Premium
Cebollas
- Bolsas: 2#, 3#, 5#, 10#, 15#, 20#,
- Bolsas de maestro.
- Sacos: 3#, 5#, 10#, 25#, 50#
- Cajas: 40#, 50#
Patata
1. Guarde las patatas sanas en un lugar oscuro y seco. Una vez que hayas separado las patatas dañadas de las que no lo están, pon estas últimas en un lugar que no esté expuesto a la luz ni a la humedad. Estas cosas pueden provocar que se pongan verdes y/o se pudran.
2. Mantenga la temperatura fresca. Las patatas se conservan mejor a temperaturas inferiores a 50 grados Fahrenheit. Para una duración máxima de almacenamiento, las patatas deben permanecer entre 35-40 grados Fahrenheit.
Cebolla
1. Las cebollas que se cosechan en primavera y verano no son lo bastante resistentes para almacenarlas. Deben consumirse a las pocas semanas de su cosecha. Planee almacenar las cebollas que se cosechan en otoño, ya que estas variedades son capaces de durar todo el invierno.
2. Elija un lugar fresco y oscuro para almacenar sus cebollas. El espacio debe tener una temperatura mantenida entre 40 y 50° Fahrenheit. Si el espacio es demasiado cálido, sus cebollas empezarán a brotar. Si el lugar elegido es demasiado frío, las cebollas empezarán a pudrirse.
3. Mantenga seco el espacio de almacenamiento. Las cebollas absorben fácilmente la humedad, y la humedad del aire pudrirá el producto. El nivel de humedad debe mantenerse entre el 65 y el 70%.
4. Las siguientes variedades de cebollas globo se conservan bien a largo plazo:
- Cebollas amarillas como Ebenezer, yellow globe, downing yellow globe y yellow globe Danvers.
- Cebollas blancas como las Southport white globes. Sólo deben almacenarse si tienen el cuello pequeño.
- Cebollas rojas, incluidas Wethersfield y Southport red globe.
Cantidad por ración: 1 patata mediana (2-1/4″ a 3-1/4″ de diámetro) (213 g) |
Calorías 163 |
% Valor diario | |
Grasa total 0,2 g | 0% |
Grasa saturada 0,1 g | 0% |
Grasa poliinsaturada 0,1 g | |
Grasa monoinsaturada 0 g | |
Colesterol 0 mg | 0% |
Sodio 13 mg | 0% |
Potasio 897 mg | 25% |
Carbohidratos totales 37 g | 12% |
Fibra alimentaria 4,7 g | 18% |
Azúcar 1,7 g | |
Proteínas 4,3 g | 8% |
Vitamina A | 0% | Vitamina C | 70% |
Calcio | 2% | Hierro | 9% |
Vitamina D | 0% | Vitamina B-6 | 30% |
Cobalamina | 0% | Magnesio | 12% |
Cantidad por ración: 1 mediana (2-1/2″ dia) (110 g) |
Calorías 44 |
% Valor diario | |
Grasa total 0,1 g | 0% |
Grasa saturada 0 g | 0% |
Grasa poliinsaturada 0 g | |
Grasa monoinsaturada 0 g | |
Colesterol 0 mg | 0% |
Sodio 4 mg | 0% |
Potasio 161 mg | 4% |
Carbohidratos totales 10 g | 3% |
Fibra alimentaria 1,9 g | 7% |
Azúcar 4,7 g | |
Proteínas 1,2 g | 2% |
Vitamina A | 0% | Vitamina C | 13% |
Calcio | 2% | Hierro | 1% |
Vitamina D | 0% | Vitamina B-6 | 5% |
Cobalamina | 0% | Magnesio | 2% |