Granjas Knutzen

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Actualización semanal de Westlake 30.9.20 

Artículo destacado: Granjas Knutzen

En un mundo que se mueve y cambia tan rápidamente, es refrescante y notable que un sueño concebido hace más de 100 años por un inmigrante de Dinamarca, continúe como una exitosa agroindustria de propiedad y gestión familiar. Me refiero a Knutzen Family Farms, situada en la hermosa y fértil zona de Skagit Valley, en Washington. Bajo la atenta mirada de la familia Knutzen, el aire salado del mar se mezcla con la tierra y produce patatas blancas, rojas y amarillas de calidad superior.  

Esta granja familiar cuenta con seis generaciones. La familia es la clave de este negocio y la razón por la que son conocidos por sus famosas especialidades de patatas. Hoy la supervisan la quinta y sexta generaciones... y sumando. Para ellos, el undécimo mandamiento es "No venderás la granja", según Roger Knutzen. Parece que se lo han inculcado a cada miembro de la familia desde que nació. Escuchando a los Knutzens, no sólo se oye dedicación, sino que también se siente el amor en lo que hacen. Realmente creen en su propósito de llevar patatas de alta calidad a su mesa. Detrás de todo ese duro trabajo y dedicación hay una pasión por proteger las tierras de cultivo.

La gente del sector utiliza mucho la palabra de moda "sostenibilidad". Pero la Knutzens solo lo veo como bueno práctica y llevan haciéndolo demasiados años como para contarlos. Una forma de proteger el suelo y la salud de los cultivos es cultivar "cubiertas vegetales". cultivos".  Estos cultivos, como la mostaza, la hierba, y trébol, por nombrar un pocos, se cultivan con el único propósito de mejorar la salud del suelo.  La reincorporación de estos cultivos de cobertura a la tierra repone nutrientes importantes, frena la erosión y aumenta la biodiversidad.  En Knutzens son una familia que cumple sus promesas. 

Han mantenido la visión de ser buenos administradores de la tierra y preservarla para las generaciones futuras. El hecho de ser una empresa familiar les permite cuidar realmente la patata desde sus primeras etapas como semilla, pasando por todo el proceso de plantación, cultivo, envasado e incluso comercialización. Existe un verdadero sentimiento de "orgullo familiar" que los Knutzens todos poseen y han transmitido a todos sus empleados.

Cuando tenga la suerte de probar sus mundialmente famosas patatas amarillas, rojas o blancas de Chuckanut Valley, notará la diferencia. También te sentirás bien apoyando a una empresa familiar que no sólo se preocupa por sus productos, sino también por su impacto en la tierra que se sienten tan orgullosos de proteger y mantener.

CITRUS:

Esta semana en cítricos, tenemos naranjas Navel disponibles de nuestros cultivadores de Chile y Australia. La fruta está llegando con una calidad y un sabor excelentes. La demanda de ombligos importados sigue siendo fuerte. Esperamos un buen final de temporada con la llegada de los últimos productos.  

La nueva cosecha de naranjas navel de California comenzará a finales de octubre. La previsión de naranjas Navel para 2020-2021 es de 84 millones de cartones. A pesar de ser 5% menos que el año pasado, prevemos un buen comienzo de la California temporada de cítricos.

No olvide las Cara Caras de nuestros productores australianos. Esta fruta es una de las variedades más bonitas de esta zona y puede llenar parte de su espacio en los estantes. Llámenos para grandes oportunidades de compra. Las naranjas Valencia siguen teniendo mucha demanda. La fruta es de excelente calidad en el departamento de zumo y sabor. La demanda excede la oferta de 113s. Tenemos disponibilidad de 88s y mas grandes. Los paquetes en esta epoca del año son de 40/60s.  

Son aquí, ¡y son un éxito! Las mandarinas de miel han empezado a lo grande. La fruta de este año no ha decepcionado. Ha llegado muy bien, con un excelente contenido de azúcar y zumo. El pico de tamaño está en los 60, seguido de los 70 y 50. Disponemos de un buen suministro de "mieles de semilla baja". Tenemos la oportunidad de hacer grandes promociones en octubre. 

Las mandarinas Fallglo de Florida empezarán a cosecharse esta semana.  Son una de las variedades más grandes de mandarinas, con una corteza de color naranja intenso fácil de pelar. Los primeros envíos tras el desverdizado serán la semana que viene. El tamaño máximo será de 120, seguido de 100 y 150. Estas variedades de mandarinas dulces se envasan en cajas de 36 libras. Son una maravillosa opción para la venta de mandarinas aquí en el oeste.  

Nuestro granel W. Murcotts y mandarinas Tango están terminando. Esperamos llegar hasta el final de la semana que viene. Nuestro último contenedor llegará esta semana. Por favor, llámenos para conocer la disponibilidad restante. Esperamos que las primeras mandarinas de California (Satsumas y Clementinas) comiencen a finales de octubre. Las mandarinas importadas en bolsa tienen un aspecto y un sabor excelentes. Ha llegado suministro adicional de nuestros productores de Australia y Chile, justo cuando la demanda aumentó la semana pasada. Todavía tenemos un buen suministro de bolsas de 2lb y 3lb disponibles.

Los tangelos Minneola están llegando al final de su temporada. Estamos muy agradecidos a nuestros cultivadores de Perú y Australia por proporcionarnos un producto ejemplar que hemos podido oferta.

Nuestros productores en Chile están terminando con los limones, pero los limones han comenzado a cosecharse en el desierto de California y Arizona. El tamaño pico continúa en el lado más pequeño de

 la cosecha más reciente. Los limones mexicanos también están disponibles y tienen buena pinta. Tenemos buena disponibilidad de limones de nuestras diversas regiones de cultivo.  

La demanda de pomelos californianos sigue superando la oferta de la variedad Ruby. La temporada llegará rápidamente a su fin esta semana. Lamentablemente, algunos de nuestros productores perdieron suministro debido a las temperaturas extremadamente altas que experimentamos. Estén atentos, ya que se está accediendo a algunas plantaciones y se concretará la disponibilidad.

Florida comenzará la cosecha esta semana. Nuestro suministro alcanzará su punto máximo en los 48s y 40s. Por favor, llámenos para su fuente global de pomelo de Florida en la costa oeste.  

Sólo faltan tres semanas para el pomelo Texas Rio Star. Estén atentos para más información sobre esta popular variedad.

 BAYAS:

¡Come más bayas! Tienen un alto contenido en fibra y están cargadas de antioxidantes, ¡además hacen que tu piel tenga mejor aspecto! Igual que deberías comerlas a diario, vas a tener que llamarnos para las actualizaciones del día a día. No te preocupes... ¡nos encanta saber de ti!  
Tenemos frambuesas de sabor brillante disponibles, así como fresas, moras y arándanos. Las fresas son limitadas debido a las condiciones en el norte, con un ligero aumento en el precio. Los arándanos nacionales han tenido una oferta escasa debido a la producción global. Sin embargo, las moras están empezando a estar disponibles a medida que México inicia su temporada.

TROPICALES:

La producción actual de mangos Keitt de México ha disminuido, pero los mangos Tommy brasileños comenzarán a llenar los EE.UU.. ¡Llame para tamaños y disponibilidad!

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