Cítricos

Jeff Miller: 213-305-0548

Juan Pérez: 213-305-0837

Joe Ciccarella: 213-305-3706

Martin Kim: 702-701-6390

Kevin Yun: 213-305-3706

Terry Iles: 949-696-8502

Líneas Noah: 213-305-3706

Leslie Cadena: 213-305-3706

Rob Rasmussen 626-243-8133

Ombligos :

Esta fruta fácil de pelar recibe su nombre de la pequeña formación del ombligo en el extremo de la flor. La California navel carece prácticamente de semillas y tiene un sabor dulce y refrescante.

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Valencia :

La naranja de Valencia se cultiva en otras regiones, pero el clima de Florida produce la mejor pieza de fruta. El exterior de la naranja de Valencia es de color sol con algunos matices verdes sobre una textura fina y ligeramente granulada. La pulpa es de color naranja brillante, con un zumo dulce y ácido perfecto para hacer zumos.

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Cara Cara Naranja Navel :

La naranja de ombligo Cara Cara es rica en vitamina A y fibra. Tiene un sabor dulce característico, con la pulpa de color rosa oscuro y el exterior de color naranja intenso.

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Bloods :

Las naranjas sanguinas son una hermosa variedad de cítricos con un exterior anaranjado fácil de pelar. La pulpa es de un inquietante color burdeos oscuro y prácticamente no tiene pepitas.

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Satsuma :

La mandarina Satsuma tiene a veces una forma irregular, pero se pela muy fácilmente. La Satsuma tiene muy pocas semillas y un excelente y rico sabor.

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Royal Mandarin :

La mandarina real es un cruce entre una mandarina y una naranja que ofrece un sabor atrevido y rico protegido por un exterior rosado único.

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Miel Mandarina :

La mandarina de la miel es una hermosa fruta de color naranja brillante y piel fina. La pulpa es jugosa y proporciona un excelente sabor.

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Shasta Gold Mandarina

La mandarina Shasta gold es una pieza de mayor tamaño con un rico sabor dulce y prácticamente sin semillas. Su exterior fino y grueso es de color naranja intenso y fácil de pelar.

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Golden Nugget Mandarin :

La Golden Nugget tiene una corteza rugosa y fácil de pelar que produce un bello tono dorado. Esta mandarina sin pepitas es considerada por muchos como una de las variedades de mejor sabor.

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W.Murcott Mandarín :

Una de las variedades más antiguas de mandarinas. Esta variedad tiene un exterior fino con un interior extremadamente jugoso. La fruta es pequeña, pero encierra mucho sabor en cada gajo.

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EE.UU.EE.UU.EE.UU.EE.UU.  IMPORTARIMPORTARIMPORTAR EE.UU.EE.UU.

 

Clementinas Mandarinas

Una clementina es un tangor, un híbrido entre una mandarina de hoja de sauce naranja y un dulce naranja bautizada así en 1902. El exterior es de color naranja intenso con un aspecto liso y brillante. Las clementinas pueden separarse en 7 a 14 gajos. Al igual que las mandarinas, son fáciles de pelar. Suelen ser jugosas y dulces, con menos acidez que las naranjas.

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Mandarinas Orri

En Orri es una mandarina de temporada tardía con un dulzor excepcional, pero con suficiente acidez para dar un sabor fino y equilibrado. Orri no tiene semillas en su mayor parte y es una variedad maravillosa para prolongar la temporada de las clementinas fáciles de pelar una vez que las principales variedades de clementinas han terminado. La piel tiene un color precioso, es fina y bastante fácil de quitar.

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EE.UU.-FLEE.UU.-FLEE.UU.EE.UU., Importaciones: IsraelImportaciones: Israel  Importaciones: PerúImportaciones: Perú   

 

Orlando Tangelos :

La Orlando tiene un exterior naranja más claro y un tamaño bastante grande. La pulpa del Orlando es ácida, pero tiene un final dulce. Es un cruce entre la mandarina Dancy y el pomelo Duncan. Su color varía entre el naranja intenso y el naranja claro.

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Minneola Tangelos :

El Minneola tiene una forma redonda con un cuello prominente y un exterior de color naranja intenso. El Minneola tiene un sabor intenso y audaz que combina con su piel distintiva y brillante, y es una excelente fuente de vitamina C. El tangelo Minneola tiene un toque de acidez debido a su parentesco con el pomelo.

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Fairchild Mandarina :

La variedad Fairchild es un cruce entre una mandarina Clementina y una Orlando Tangelo. La piel es fina, de color naranja intenso, algo rugosa y no se pela tan fácilmente como otras mandarinas. Esta jugosa variedad de cítrico tiene un rico sabor dulce, pero contiene semillas.

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Miel Mandarina (FL) :

La mandarina miel tiene una corteza lisa, de color naranja amarillento, fácil de pelar. La carne de la mandarina es de color naranja intenso y contiene algunas semillas. Su sabor es dulce como la miel y rico en aromas.

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 EE.UU.-FLEE.UU.-FLEE.UU.-FL   Importaciones: PerúImportaciones: PerúImportaciones: Perú  

 

Ojai Pixie

Los pícidos maduran en primavera a partir de la floración del año anterior. Una flor tarda entre 11 y 15 meses en convertirse en una fruta madura. Por lo tanto, nuestros pequeños Ojai Pixies están en los árboles durante los meses de invierno de California y, como son pequeños, son bastante susceptibles a las heladas. El Ojai Pixie es de color naranja pálido con una pulpa moderadamente jugosa.

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Hamlin Orange (FL) :

La naranja Hamlin tiene una corteza fina de color naranja pálido. La pulpa también es de color naranja pálido con un sabor sutilmente dulce y contiene algunas semillas, lo que la convierte en una naranja estupenda para zumos o para comer fresca. Es una de las variedades de baja acidez que se cultivan, además de ser algo más grande que otras naranjas.

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FL Pomelo blanco :

El pomelo blanco de Florida es más jugoso y picante que otras variedades. La corteza es ligeramente gruesa, de textura suave y color amarillo pálido. La pulpa no tiene semillas y es perfecta para picar o hacer zumo. El pomelo blanco es un cruce natural entre un pummelo y una naranja dulce.

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CA Pomelo blanco :

Los pomelos de California se presentan en diversas variedades que varían según la época del año. La pulpa interior va desde la tradicional variedad Marsh white hasta el rubor champán del Ruby, pasando por los tonos rojo intenso del Star Ruby. Su sabor característicamente ácido y su regusto dulce lo convierten en una maravillosa golosina saludable.

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CA pomelo rojo :

Los pomelos de California se presentan en diversas variedades que varían a lo largo del año. La pulpa interior varía desde la tradicional variedad Marsh white, hasta el rubor champange del Ruby y los profundos tonos rojos del Star Ruby. Con su característico sabor ácido, el pomelo tiene un regusto satisfactoriamente dulce y está repleto de nutrientes beneficiosos.

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FL Pomelo rojo :

El pomelo Florida Red tiene una corteza lisa de color amarillo anaranjado. El interior del pomelo FL Red es de color rojo y prácticamente sin semillas, con un sabor dulce.

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Pomelo estrella :

El pomelo de California se presenta en diversas variedades que varían a lo largo del año. La pulpa interior va desde la tradicional variedad blanca Marsh hasta el rubor champán del Ruby y los tonos rojo intenso del Star Ruby. Con su característico sabor ácido, el pomelo tiene un regusto satisfactoriamente dulce y está repleto de nutrientes beneficiosos.

JanFebreroMarAbrMayoJunJulioAgostoSepOctubreNovDiciembre
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Pomelo de Texas :

El pomelo de Texas es conocido por ser muy dulce y jugoso. La variedad producida es la Rio Star, que es una combinación de pomelo Rio Red y Star Ruby. La piel tiene un color anaranjado y la pulpa es de un rojo intenso.

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Pummelo

El mayor de los cítricos, el pomelo, es bastante redondo y puede tener una ligera punta en un extremo. Su piel es entre verde y amarilla y ligeramente rugosa, mientras que la pulpa oscila entre el rosa y el rosa. Son más dulces que un pomelo y también se llaman pomelo y pomelo chino. Los pomelos están disponibles en invierno.

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CA Limones :

Esta fruta, muy ácida, es la más sensible al frío de todos los cítricos y se utiliza para diversos fines. El color de la piel puede variar del amarillo pálido al bronce, según el estado y la madurez del fruto. Los limones son más abundantes durante los meses de primavera y verano, con la excepción del limón Meyer, que se produce a mediados del invierno.

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Limas persas :

Las limas persas mexicanas son de un color verde intenso y terroso, con los extremos ligeramente salientes. Esta variedad sin semillas suele tener una vida útil más larga que la lima china. Son excelentes para hacer zumos, añadir sabor a salsas y ensaladas, y mucho más.

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MéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxicoMéxico

 

Mandarinas Miel de Otoño :

Las mandarinas de miel son pequeños cítricos de forma oval aplanada. Tienen una corteza fina, de color naranja pálido, con glándulas oleíferas visibles que dan a su superficie una textura granulada. Los aceites volátiles de la corteza desprenden un sabroso aroma. La corteza está ligeramente adherida a la pulpa, de color naranja pálido y jugosa. Como su nombre indica, las mandarinas Honey son dulces, con notas de miel y especias.

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Juicy Crunch Mandarina :
JanFebreroMarAbrMayoJunJulioAgostoSepOctubreNovDiciembre
EE.UU.EE.UU.         EE.UU.

Naranja Navel

- Caja de cartón estándar (aprox. 40 libras)
- Bolsas de 4, 5, 8 y 10 libras
- Caja de cartón de 15 kg (Chile importado)
- Caja de 16 kg (importada de Australia)

Valencia Naranja

- Cartón estándar
- Bolsas de 4, 5, 8 y 10 libras

Cara Cara Naranja

- Medio cartón (aprox. 20 libras)
- Caja de cartón estándar (aprox. 40 libras)
- Bolsa de 3 libras
- Caja de 16 kg (importada de Australia)

Naranja sanguina

- Medio cartón (aprox. 20 libras)
- Bolsa de 2 libras

Hamlin Naranja

- Caja de cartón estándar (aprox. 38 lbs)

Limón

- Caja de cartón estándar (aprox. 38 lbs)
- Bolsa de 2lb, 3lb
- Caja de 17 kg (Chile importado)

Cal

- Caja de cartón estándar (aprox. 38 lbs)

Pomelos

- Cartón estándar
- Bolsa de 5 libras
- Contenedores Tri-Wall de 24

Mandarina Real

- Caja de cartón estándar (aprox. 38 lbs)
- 10lbs cartón
- Cartón de 20 libras

Shasta Mandarín

- 22lbs volumen cartón lleno

Satsumas Mandarina

- 22lbs cartón
- Bolsas de 3 libras

Mandarinas Clementinas

- Bolsa de 2 libras
- Bolsa de 3 libras
- 22lbs cartón

 

W. Murcotts Mandarin

- Bolsa de 2 libras
- Bolsa de 3 libras
- 22lbs cartón
- 40lbs cartón
- Caja de 10 kg

Shasta Mandarín

- 22lbs volumen cartón lleno

Satsumas Mandarina

- 22lbs cartón
- Bolsas de 3 libras

Mandarinas Clementinas

- Bolsa de 2 libras
- Bolsa de 3 libras
- 22lbs cartón

W. Murcotts Mandarin

- Bolsa de 2 libras
- Bolsa de 3 libras
- 22lbs cartón
- 40lbs cartón
- Caja de 10 kg

Gold Nugget Mandarina

- Cajas de cartón estándar
- Cajas de 22 libras

Orlando Tangelo

- Caja de cartón estándar (aprox. 36 libras)

Sunburst Mandarina

- Caja de cartón estándar (aprox. 36 libras)
- Bolsas de 3 libras

Miel de Florida Mandarina

- Caja de cartón estándar (aprox. 36 libras)
- Bolsa de 3 libras

Miel Mandarina

- 10kg cartón (Perú Importado)

California Fairchild

- 22lbs volumen cartón lleno

Ojai Pixie

- 22lbs volumen cartón lleno

Minneola Tangelo

- Cajas de cartón estándar (aprox. 36 libras)
- Bolsa de 3 libras
- Cartón de 10 kg (Perú y Australia importados)

 

Naranja

1. Guárdelas en el frigorífico. Las naranjas tienden a conservarse mejor a temperaturas más frías y se deterioran rápidamente a temperaturas más cálidas. Mantenerlas refrigeradas ralentizará el proceso de deterioro y ayudará a mantener la frescura durante un largo periodo de tiempo.

2. Guárdelas en la encimera. Las naranjas conservadas en la encimera de la cocina o en una mesa se mantienen frescas hasta una semana a temperatura ambiente, dependiendo de lo frescas que estuvieran al principio. Si la temperatura ambiente suele ser más alta, intente mantenerlas más frescas o coloque el frutero en la nevera por la noche.

Pomelo

1. Guárdelos en la encimera. Los pomelos se guardan mejor en un recipiente sobre la encimera si se van a consumir durante la primera semana. Debido a su peso, el pomelo se magulla con facilidad, así que asegúrate de apilarlos uniformemente.

2. Colócalos en el cajón de las verduras de tu frigorífico. Si vas a conservar los pomelos durante 3-4 semanas, guárdalos en un cajón con poca humedad.

3. Congela los pomelos. Pélalos y congélalos enteros, o en secciones dentro de bolsas de congelación Ziploc o Tupperware. Los pomelos congelados se conservan hasta seis meses.

Limón

1. Guárdelos en una bolsa Ziploc y refrigérelos. Éste se considera el mejor método, ya que conserva los limones frescos hasta cuatro semanas y, además, conservan su jugosidad durante ese tiempo.

2. Guárdalos en la despensa. Los limones se mantienen frescos durante aproximadamente 5-7 días si se dejan a temperatura ambiente. Pasado ese tiempo, empezarán a perder humedad, secarse y endurecerse.

3. Congélelos. Los limones se pueden cortar en cuartos, sin las membranas ni las semillas. Mételos en bolsas de plástico y congélalos. Consúmalos en un plazo de tres meses, ya que cuanto más tiempo pasen almacenados, más amargos se vuelven. 

Cal

1. Conservar a temperatura ambiente. Las limas suelen tener una larga vida útil. A diferencia de las naranjas o los limones, las limas frescas pueden durar hasta 2-3 semanas a temperatura ambiente.

2. Selle y refrigere. Las limas refrigeradas se pueden meter en una bolsa Ziploc sin cerrar y se conservarán hasta 4 semanas.

3. Congela las limas. Lava, pela y corta la fruta en secciones, retirando las membranas y las semillas. Congelar las limas enteras puede dar como resultado una textura blanda al descongelarlas.

Otros consejos

1. Congela el zumo de cítricos frescos. Corta la fruta y exprime el zumo en cubiteras para hacer polos o añadirlo a las comidas para darles más sabor.

2. Encurtir los cítricos. El encurtido es una forma estupenda de conservar e incluso potenciar el sabor de los cítricos. Las naranjas, limones y limas se suelen envasar en un tarro hermético y se encurten utilizando sal y agua.

3. Conserva tus cítricos. Los cítricos se conservan en conserva hasta nueve meses. En un tarro de un cuarto caben los gajos de 3 naranjas grandes o 4 limones.

Naranjas

Cantidad por ración: 1 fruta (2-5/8″ dia) (131 g)

Calorías 62
% Valor diario
Grasa total 0,2 g0%
Grasa saturada 0 g0%
Grasa poliinsaturada 0 g 
Grasa monoinsaturada 0 g 
Colesterol 0 mg0%
Sodio 0 mg0%
Potasio 237 mg6%
Carbohidratos totales 15 g5%
Fibra alimentaria 3,1 g12%
Azúcar 12 g 
Proteínas 1,2 g2%
Vitamina A5%Vitamina C116%
Calcio5%Hierro0%
Vitamina D0%Vitamina B-65%
Cobalamina0%Magnesio3%

 

Mandarinas

Cantidad por ración: 1 mediana (2-1/2″ dia) (88 g)

Calorías 47
% Valor diario
Grasa total 0,3 g0%
Grasa saturada 0 g0%
Grasa poliinsaturada 0,1 g 
Grasa monoinsaturada 0,1 g 
Colesterol 0 mg0%
Sodio 2 mg0%
Potasio 146 mg4%
Carbohidratos totales 12 g4%
Fibra alimentaria 1,6 g6%
Azúcar 9 g 
Proteína 0,7 g1%
Vitamina A11%Vitamina C39%
Calcio3%Hierro0%
Vitamina D0%Vitamina B-65%
Cobalamina0%Magnesio2%

 

Pomelos

Cantidad por ración: 1 ración NLEA (154 g)

Calorías 65
% Valor diario
Grasa total 0,2 g0%
Grasa saturada 0 g0%
Grasa poliinsaturada 0,1 g 
Grasa monoinsaturada 0 g 
Colesterol 0 mg0%
Sodio 0 mg0%
Potasio 208 mg5%
Carbohidratos totales 16 g5%
Fibra alimentaria 2,5 g10%
Azúcar 11 g 
Proteínas 1,2 g2%
Vitamina A35%Vitamina C80%
Calcio3%Hierro0%
Vitamina D0%Vitamina B-65%
Cobalamina0%Magnesio3%

 

Limones

Cantidad por ración:1 fruta (2-1/8″ dia) (58 g)

Calorías 17
% Valor diario
Grasa total 0,2 g0%
Grasa saturada 0 g0%
Grasa poliinsaturada 0,1 g 
Grasa monoinsaturada 0 g 
Colesterol 0 mg0%
Sodio 1 mg0%
Potasio 80 mg2%
Carbohidratos totales 5 g1%
Fibra alimentaria 1,6 g6%
Azúcar 1,5 g 
Proteína 0,6 g1%
Vitamina A0%Vitamina C51%
Calcio1%Hierro1%
Vitamina D0%Vitamina B-60%
Cobalamina0%Magnesio1%

 

Cal

Cantidad por ración: 1 fruta (2″ dia) (67 g)

Calorías 20
% Valor diario
Grasa total 0,1 g0%
Grasa saturada 0 g0%
Grasa poliinsaturada 0 g 
Grasa monoinsaturada 0 g 
Colesterol 0 mg0%
Sodio 1 mg0%
Potasio 68 mg1%
Carbohidratos totales 7 g2%
Fibra alimentaria 1,9 g7%
Azúcar 1,1 g 
Proteína 0,5 g1%
Vitamina A0%Vitamina C32%
Calcio2%Hierro2%
Vitamina D0%Vitamina B-60%
Cobalamina0%Magnesio1%
 
 


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