Uvas de California

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Westlake Actualización Semanal 6.23.21 

Artículo destacado: Las uvas son estupendas

Las uvas están buenísimas. No se puede negar que son una opción popular para niños y adultos. De hecho, se han hecho más populares en las últimas décadas. En 1970, la persona media consumía 1,5 kg de uvas al año. La cifra no ha dejado de aumentar con los años. En la actualidad, se calcula que una persona media consume unos 2,5 kilos de uvas al año.

Es una noticia fantástica para nuestra salud. Las uvas se consideran un "superalimento". Aunque este término se utiliza mucho, no deja de ser cierto en el caso de la poderosa uva. En general, se considera que un superalimento es un alimento natural rico en nutrientes y con un mínimo de calorías. Los expertos coinciden en que integrar estos superalimentos en una dieta equilibrada tendrá importantes beneficios para su salud general y su corazón.

Los beneficios para la salud de las uvas empiezan en la piel, donde contienen fitonutrientes, sustancias químicas vegetales que contienen compuestos que previenen enfermedades. A continuación, los beneficios para la salud se extienden al conjunto de polifenoles de la fruta, potentes antioxidantes que combaten una amplia variedad de cánceres, el Alzheimer y las enfermedades cardíacas. 

Los hidratos de carbono complejos de las uvas pueden darte la energía que tanto necesitas. Prueba a coger un racimo a media tarde en lugar de ir a por un subidón de cafeína. La mayoría de los atletas dan fe de los beneficios de las uvas como tentempié antes del entrenamiento.

Seguro que ha oído que beber vino tinto (con moderación, por supuesto) es bueno para la salud. Hay una verdadera razón científica detrás de esta afirmación. Aunque la mayoría de nosotros oímos que el vino tinto es bueno para el corazón... ¡y salta el corcho! El hecho es que las uvas contienen polifenoles que suprimen la aterosclerosis. ¿Qué es la aterosclerosis? Sólo un término elegante para un tipo de enfermedad cardiaca que resulta de una acumulación de colesterol en las paredes arteriales del corazón y el cerebro... ¡y eso no es bueno! 

Por último, ¡las uvas son estupendas para la salud de nuestros huesos! Las uvas contienen manganeso. Esta palabra con la que quizá no esté familiarizado es un mineral que ya se encuentra en nuestro cuerpo en pequeñas cantidades. Contribuye a la salud de los huesos (al permitir que el cuerpo absorba mejor el calcio y al crear enzimas esenciales para la formación de los huesos), pero también estimula el metabolismo, regula las hormonas y normaliza el azúcar en sangre. 

La lista continúa. Las uvas son una excelente opción para nuestra salud y la de nuestros seres queridos. Son fáciles de conseguir y un tentempié estupendo a bajo coste, en comparación con algunos aperitivos envasados, cuyo nombre no mencionaré. Así que adelante, ¡cómete todo el racimo!

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