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¿Estás preparado para las "seis semanas más dulces del verano"? Ya tenemos disponibles las primeras cosechas de cerezas de California. Muy esperada en todo el mundo, la cereza de California es la primera variedad disponible cada temporada. Cuando llegan a los estantes, causan furor. Esto se debe sobre todo a la expectación de querer una cereza de color brillante, jugosa y madura, pero también a la corta temporada. Por desgracia, las cerezas de California desaparecen casi tan rápido como llegan. No se pierda estas pequeñas frutas de hueso. El siguiente gráfico de la California Cherry Board muestra lo corta que es la temporada.
Se sabe que las cerezas son excelentes para nuestro sistema inmunitario. Están repletas de vitamina C y útiles para nuestro sistema digestivo, pero las cerezas también tienen algunos sorprendentes beneficios para la salud poco conocidos. Por ejemplo, ¿sabías que pueden mejorar el rendimiento deportivo y reducir las agujetas después del entrenamiento? En un estudio reciente sobre corredores de maratón, los que consumieron cantidades concentradas de cerezas diez días antes de la carrera fueron 13% más rápidos. Además, las investigaciones demuestran que los antioxidantes y los compuestos antiinflamatorios que se encuentran de forma natural en las cerezas ayudan a aliviar el dolor, el daño y la inflamación musculares inducidos por el ejercicio.  
Comer cerezas también puede ayudar a mejorar la calidad del sueño. Las cerezas contienen melatonina de forma natural. La melatonina es una sustancia que ayuda a regular el ciclo sueño-vigilia. Comer más cerezas y con más frecuencia se ha relacionado con una mayor duración y calidad del sueño. Esto es especialmente importante a medida que envejecemos. Nuestro cuerpo produce menos melatonina a medida que envejecemos.  

 

¡Ahora es el momento de empezar a comprar y comer cerezas! Todos intentamos mantenernos sanos y hacer más ejercicio. Las cerezas son el tentempié perfecto para consumir mientras dure la temporada. El ejercicio y el sueño son fundamentales para mantener un estilo de vida saludable.

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